Az algák egyre fontosabb szerepet töltenek be a napi étrendben, és ez nyilvánvalóvá válik az olyan információk növekedésével, amelyek az algákat a lehetséges étrendekhez kapcsolják.
Ezt a sort követve a cochayuyo hínár, olyan élelmiszer, amelynek fontos története van az őslakos közösségekben.
Mi a cochayuyo alga?
Az En Buenas Manos cikke szerint a cochayuyo hínár a nagy moszat, amely képes elérni a 15 méter hosszúságot. Van egy húsos és szilárd állagú, íze pedig intenzív. Az aromája a maga részéről hasonló a Hiziki moszathoz, mivel mindkettő nagyon emlékeztet a tengerre.
A cochayuyo hínár íze miatt levesekben, pörköltekben, paellákban és sokféle tésztában megtalálható összetevő.
A cochayuyo algák tulajdonságai
A cochayuyo alga táplálkozási információi a következők:
- 47,5 g rost
- 12g fehérje
- 82 kilokalória
- 490 mg jód
- 32 g vas
- 015 mg magnézium
- 240 mg kálium
- 450 mg nátrium
- 150 mg kalcium
Ahogy az ábrák is sugallják, A Cochayuyo moszat nagyon fontos szerepet játszik a rostokban és az ásványi anyagokban mint magnézium, kálium, nátrium, vas, jód és mangán. Ez az alga viszont nagyon alacsony kalóriatartalmú és zsírtartalmú, így az fogyókúrás étrendekhez ajánlott.
A cochayuyo-tengeri moszat magas nátriumtartalma azonban nem teszi ajánlottvá magas vérnyomásban szenvedők számára.
A Cochayuyo hínár előnyei
A Cochayuyo moszat képes szabályozni a koleszterint mert rosttartalma "hordozhatja" a koleszterint a székletben, hogy csökkentse a vér szintjét. A koleszterinszint csökkentése mellett, a rost szabályozza a zsírbevitelt mert növeli a jóllakottság érzését.
Az alginsav nagy mennyiségben van jelen a cochayuyo algákban, amely a ennek a táplálékforrásnak a tisztító hatása. Magas jódtartalma pedig megakadályozza a pajzsmirigy alulműködést és a golyvát.
Röviden: a cochayuyo moszat olyan élelmiszerforrás, amelyet nem szabad kihagyni az étrendből. Ebben az értelemben konzultálhat egy táplálkozási szakemberrel, hogy megtudja, milyen kéznél van, hogy fontosabb szerepet töltsön be az étrendben.
- Megkérdőjelezik a La Opinion gyümölcsleveken alapuló étrend előnyeit
- Ájurvédikus étrend mi ez és milyen előnyei vannak - Jobb az egészséggel
- Mi az atlanti étrend és milyen előnyei vannak?
- Hogyan lehet a spirulina algákat bevinni az étrendbe
- Híres étrendek Mi a méregtelenítő étrend és mik a fő előnyei