ételek

Milyen ételek és italok tartalmaznak savat, és miért jelentenek problémát a szájunk egészségére nézve?

A „sav” szót hallva valószínűleg felidézzük azokat a vegyszereket, amelyeket az iskolában természettudományi órán üvegpalackokban láttunk. Vagy talán azt gondoljuk, hogy ez okozhat gyomorégést és emésztési zavarokat. A savak azonban fontos szerepet játszanak a száj egészségében is.

Míg étrendünk nagy részét általában alacsony savtartalmú dolgok alkotják, számos olyan étel és ital létezik, amelyek savtartalma elég magas ahhoz, hogy problémát okozzanak. A magas savtartalmú ételek és italok súlyos következményekkel járhatnak a zománcunkban, és a fogak eróziójának okai .

Hogyan hat a sav a szánkra

A sav problémát jelent a fogaink számára, mivel gyengíti a fogak zománcát, és sebezhetővé teszi őket a károsodás szempontjából. Valahányszor savasat eszünk vagy iszunk, a fogak zománca rövid ideig lágyabbá válik, és elveszíti ásványianyag-tartalmát.

A nyálunk lassan megszünteti ezt a savasságot, és visszatér a szánk természetes egyensúlyához. Ha azonban ez a savas roham túl gyakran történik, akkor a szánknak esélye sincs felépülni. Ez a zománcunk lassú elvesztését eredményezheti.

A zománc a fogaink kemény védőrétege, amely megvédi az alatta lévő érzékeny dentint. Amikor a zománc elhasználódik, az alatta lévő dentin ki van téve, ami fájdalomhoz és érzékenységhez vezethet .

Ételeinkben és italjainkban a savak leggyakoribb típusai a szénsavak, citromsavak és foszforsavak. Ezek azok a savak, amelyek gyengítik a zománcunkat és a fogak erózióját okozzák.

Pezsgés

A "szédülés" gyakran a savanyú ital árulkodó jele. A leggyakoribbak a szénsavas italok, az üdítők, az üdítők és a szénsavas italok. Fontos megjegyezni, hogy még a "diétás" márkák is károsak. Még az ízesített gyöngyöző vizek is hatással lehetnek, ha nagy mennyiségben isszák őket, mivel gyenge savakat tartalmaznak, amelyek károsíthatják fogainkat.

Néhány alkohol savas is. A sör, az almabor, a prosecco, a fehérbor és az alcopops példák azokra az alkoholtartalmú italokra, amelyek erősen erozívak a fogunkra.

Dr. Nigel Carter OBE, az Orális Egészségügyi Alapítvány ügyvezető igazgatója szerint: „Az üdítőitalok okozta károk elkerülésére a legjobb módszer az, ha korlátozzuk az ezeknek való kitettségünket. Csak savas italok fogyasztása étkezés közben nagyszerű módja annak, hogy csökkentsük a szánk savtartalmú támadásának mennyiségét.

- Egy másik tipp az, hogy gyorsan lenyeljük az italunkat, anélkül, hogy a szánkban lennénk vagy „megráznánk”. Megint arról van szó, hogy csökkentjük a fogak savnak való kitettségét. Alternatív megoldás a szalma használata. Ez segít az italoknak a szájunk hátsó részébe kerülni, és megakadályozza a tartós érintkezést a fogainkkal «.

Dr. Soha Dattani, a GSK Consumer Healthcare tudományos és szakmai igazgatója elmondja: „Az italok piaca tele van magas savtartalmú termékekkel, amelyek pusztítást okozhatnak a fogzománcunkon. Fogyasztóként ez gyakran megnehezíti az egészséges választást az italok kiválasztásakor. Ez igaz, akár egy szupermarketben, egy étteremben vagyunk, rendezvényeken veszünk részt, vagy társasági életben vagyunk.

„Az állóvíz a legjobb ital a fogaink számára. A tej azért is jó, mert segít semlegesíteni a szájban lévő savakat «.

Gyümölcs

A gyümölcs az egészséges és kiegyensúlyozott étrend szerves része. Számos gyümölcs azonban tartalmaz citromsavat, amely elősegítheti a fogak erózióját.

A legsúlyosabb elkövetők a citrusfélék. Ezeknek alacsony a pH-szintje, ami azt jelenti, hogy savasak. A legsavasabb gyümölcs a citrom, a lime, a szilva, a szőlő, a grapefruit és az áfonya. Az ananász, a narancs, az őszibarack és a paradicsom is savban gazdag.

Hiba lenne kizárni őket étrendünkből; végül is valóban táplálóak, és a testünknek szüksége van rájuk. A fogainkért néhány dolgot megtehetünk a gyümölcsök által okozott károk korlátozására.

Dr. Nigel Carter hozzáteszi: „Az első dolog, amit tehetünk, akárcsak a szódavízhez, az, hogy étkezés közben tartjuk őket. Reggelire, ebédre és vacsorára fogyasztott gyümölcsnek meg kell adnia a testünk számára a napi adagok számát, anélkül, hogy felesleges stresszt okozna.

„Másodszor, mindig próbáljon gyümölcsöt teljes formában fogyasztani, és ne gyümölcsleként. Míg a legtöbb gyümölcs természetes cukrot tartalmaz, sok gyümölcslé hozzáadott cukrot is tartalmaz. Ez nem tesz jót a fogainknak. Az egész gyümölcs szintén tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal. Gyümölcslé előállításakor ez gyakran elvész, vagy kevésbé koncentrált formában fordul elő.

További tippek és tanácsok

A fogak eróziójának első jele gyakran az érzékeny fogak. Ha ez megtörténik, menjünk fel a fogorvosunkhoz. Vizsgálat során a fogorvosi csapat megvizsgálja, mi okozza az érzékenységet. Az érintett fogakat speciális "deszenzitizáló" termékekkel kezelik, amelyek segítenek enyhíteni a tüneteket. Ide tartozhatnak fluorid gélek, öblítők vagy lakkok.

A fogorvosi rendelésre várva a fogerózió tünetei otthon is kezelhetők.

"A piacon számos márkájú fogkrém található, amely segít a lágyított zománc újramineralizálásában savas támadás után" - teszi hozzá Dr. Dattani. „Néhány fogkrém, például a Sensodyne Pronamel, kifejezetten a fogzománc megkeményedését és védelmét szolgálja, miközben fogat mosunk. Ez a fogkrém fluoridot is tartalmaz, ami nagyon fontos, hogy megvédje fogainkat az üregektől. A fogmosást két percig, naponta kétszer kell elvégezni.

"Amikor meglátogatjuk a fogorvosunkat, meg tudják adni, hogy milyen típusú fogkrém felel meg legjobban az igényeinknek".