ételek

A gyomorégés a gasztritisz mellett nagyon gyakori gyomorbetegség jelenleg.

Az okok? Egyrészt a stressz, másrészt az evés.

A gyomorban történő égés a fő tünet, súlyosabb lehet attól függően, hogy mit eszünk. Ebben a cikkben elmondjuk melyek azok az ételek, amelyek gyomorégést okoznak így elkerülheti őket, vagy csökkentheti a bevitelüket.

Diéta és gyomorégés

Azon túl, hogy a XXI. Században szenvedő emésztési problémák jó része a városokban élő nyomásnak és nagy stressznek köszönhető, amit eszünk, szorosan összefügg az érzésünkkel.

Ezért nem meglepő, hogy a napi szinten fogyasztott ételek fokozott gyomorégéshez kapcsolódnak. Ha étrendünk túl savas, fűszeres vagy irritáló összetevőkön alapul, gyomor-bél traktusunk szenvedhet.

A gyomor nem képes annyi sav feldolgozására és abban a pillanatban "visszaadja" és felmegy a torkán. Így szenvedünk például a refluxtól. De emellett a gyomor gödrében is létezik ez a tűzérzet, amelyet savasságnak neveznek.

kezdeni ajánlott lúgosabb étrendet követni (pl. több gyümölcsrel és zöldséggel).

Ily módon a tünetek enyhülnek, és megakadályozza, hogy súlyosabbá és fájdalmasabbá váljanak.

Milyen ételeket kerülni kell a gyomorégés elkerülése érdekében?

"Azok vagyunk amit megeszünk". Ez a mondat tökéletesen illeszthető életünkhöz és különösen gyomorégéstől szenvedő emberekhez.

Szeretné tudni, hogy melyek azok az ételek, amelyeket nem szabad fogyasztania, ha ebben a problémában szenved? Itt elmondjuk:

Sült

A sült krumplitól a sült csirkéig változatosak a lehetőségek. Ezek az ételek elsősorban azért rosszak, mert nagy mennyiségű transzzsírt adnak, amelyek a tudomány szerint károsak az egészségre.

Képesek rá fájdalmat és problémákat okozhat az emésztőrendszerben attól a pillanattól kezdve, hogy megesszük őket.

Emésztése is időbe telik. A gyomor feldolgozásához sok idő és sav szükséges. Ezzel egyidejűleg gyomornyomást okozhatnak, és lelassíthatják a hulladék eltávolításának folyamatát.

Ez az irodák és a modern élet alapvető itala. Ez energiát ad nekünk és megakadályozza az elalvást.

Az infúzióban található magas koffeinszint miatt a gyomor több gyomorsavat választ ki. Ezért, kávé elfogyasztása után a gyomorégés zavarni kezd.

Kipróbálhatja a koffeinmentesítést, bár a legjobb, ha természetes gyümölcsleveket választ, hogy hidratálja magát, és ugyanakkor energiát adjon a nap folytatásához. A tudomány azonban azt állítja, hogy a sötét pörkölt kávé kevésbé serkenti a gyomorsavszekréciót, mint kevésbé pörkölt és sötét fajták.

Péksütemények

Vannak, akik süteményeknek hívják őket, de édes süteményeket és kenyereket is tartalmaznak. Mindezek az élelmiszerek savasabb környezetet teremtenek a gyomorban. A helyzet romlik, ha a termékek tele vannak színezékekkel vagy kémiai adalékokkal.

Jó lenne kerülje a sokféle cukrot tartalmazó mindenféle készítményt finomított liszt, mert növelik a gyomorsav mennyiségét és mindezeket a tüneteket kiváltják. Nincsenek azonban olyan vizsgálatok, amelyek ezeknek a termékeknek a bevitelét fokozott gyomorszekrécióval kapcsolnák össze.

Frissítők

A szénsavas italok, különösen a kólaitalok, sok koffeint tartalmaznak, és ugyanolyan hatást váltanak ki, mint a kávé. Az üdítők általában növelik a gyomor nyomását és a savreakciót is.

Egészséges alternatívaként igyon szénsavas ásványvizet vagy hideg infúziók, amelyek segíthetnek a szomjúság csillapításában és ugyanakkor hidratál.

Alkoholos italok

Nem csak "képesek" növelni a savasságot, hanem kiszárítják a testet és elhíznak. A test minden alkalommal alkoholizál, akár csak egy italt is.

Emésztési problémákat, refluxot és előrehaladott alkoholizmus esetén cirrhózist okozhat és más májbetegségek. Ezért nem jó túlzottan inni.

Ezenkívül vannak olyan tanulmányok, amelyek összekapcsolják az alkoholfogyasztást a gyomorfekélyek fokozott valószínűségével.

Fűszeres

Nincs mexikói vagy indiai étel, mert sok mindent tartalmaznak erős és fűszeres ízesítők, amelyek irritálják az emésztőrendszert. A forró mártások, a chili, a curry és a kömény nagyon károsak lehetnek, ha gyomorégéstől szenved.

Ha egzotikus ételeket szeretne kipróbálni egy étteremben, megrendelheti a pincért, hogy ne adjon hozzá fűszert, és a mártással külön tálalja. Ez a fajta étel nagyon fűszeres lehet, és gyomorhurutot, refluxot vagy gyomorégést okozhat.

Valójában a tudományos szakirodalom szorosan összeköti a fűszeres ételek fogyasztását a refluxtól való megnövekedett valószínűséggel.

Hús

Minden alkalommal, amikor húst eszik, a testének sok munkát kell végeznie annak megemésztéséért, és ez a gyomorsavszint emelkedését okozza. Egy nagy darab vörös hús gyomorégést okozhat más ételekhez képest.

Ezenkívül a hús túlzott fogyasztása javíthatja a gyomor-bél traktus kórokozó organizmusainak túlélését, a tudományos irodalom szerint a környezet savasságának növekedésével.

Kedveli a fehér és sovány húsokat (csirke, pulyka vagy hal) és korlátozza a bevitelt heti kétszer.

Tejtermékek

Lehet, hogy olvasta, hogy egy hideg csésze tej elfogyasztása segít a gyomorégés és a reflux tüneteinek lefekvés előtt. Mindazonáltal nem a legjobb alternatíva. Ezekben az esetekben előnyös egy pohár víz.

A tejtermékek miatt a szervezet több savat választ ki, különösen, ha desszertként vagy teljes gyomorral fogyasztjuk őket. Ennek oka a bennük található tejsav erjedése.

Szem előtt tartva a gyomorégést!

A gyomorhurut és a gyomorégés olyan állapotok, amelyek sok fájdalmat okozhatnak. Ha Ön egyike azoknak, akik ilyen típusú problémákkal küzdenek, ne habozzon követni az imént felajánlott tanácsokat, mivel vigyáznunk kell a gyomrunkra, hogy ne adjunk neki több munkát a szükségesnél, és hogy egészséges működés.

  • Tsutsui W., Fujioka Y., figyelemre méltó-e az étkezési transzzsírsavak és az inzulinrezisztencia közötti kapcsolat Japánban? J Atheroscler Thromb, 2017. 24 (12): 1199-1201.
  • Rubach M., Lang R., Bytof G., Stiebitz H., Lantz I., el al., A sötétbarna pörkölt kávékeverék kevésbé hatékony a gyomorsav-szekréció stimulálásában egészséges önkéntesekben, mint egy közepesen sült piaci keverék. Mol Nutr Food Res, 2014. 58 (6): 1370-3.
  • Long X., Zhao X., Wang W., Zhang Y. és mtsai., A selyemhernyó bábolaj sósav/etanol által kiváltott gyomorfekélyeinek védő hatása. J Sci Food Agric, 2019. 99 (6): 2974-2986.
  • Surdea Blaga T., Negrutiu DE., Palage M., Dumitrascu DL., Food and gastroesophagealis reflux betegség. Curr Med Chem, 2019. 26 (19): 3497-3511.
  • Birk T., Kristensen K., Harboe A., Hansen TB., Et al., Diétás fehérjék meghosszabbítják a Salmonella Dublin túlélését gyomorsav környezetben. J Food Prot, 2012. 75 (2): 353-8.

Yamila Papa Pintor a újságíró szakosodott sport (Sportújságírók köre, 2006-2008). 2010 és 2011 között dolgozott sportújságíró az "Argentinos Pasión" -ban. 2011 óta a cikkek írása különböző témákban: egészség, sport, utazás, háziállatok és főzési receptek. Továbbá az is rádió és televízió műsorvezetője, és a természetes élet nagy rajongója. Vegetáriánus és a faültetéssel megbízott alapítvány aktív résztvevője származási országában, Argentínában. A nyelveket tekintve folyékonyan beszél angolul és portugálul, és rendelkezik alapszintű arab nyelvvel. Nemrég fejezte be képzését a következő tanfolyamokkal: "Bevezetés az élelmiszerekbe és az egészségügybe" (Stanfordi Egyetem, 2019)