Október hónapja megnyitja kapuit, hogy megkapja a gombagyűjtés nagy szezonját. Sokan egyszerűen szeretünk a legzamatosabb vagy mutatósabb fajok után kutatni, mások azonban élvezhetik a birtokukban lévő nagyszerű egészséges tulajdonságokat. Aucal már elkezdte keresni a legcsodálatosabb és legrangosabb mikológiai recepteket, amelyekben több faj is jelen van az egészség szempontjából fontos. Szeretné tudni, miről szólnak?

Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy győződjön meg róla, hogy jól keres gomba. Ehhez számíthat a helyszínen dolgozó személyzetre vagy szakértői monitorokra. Soha ne válasszon olyan gombát, amelyik kétségbe vonja eredetét, vagy bizonyos kétségei vannak annak gondolatával, hogy ehető lehet.

REISHI, SHIITAKE ÉS MAITAKE

Kb gomba furcsaságaikról ismert. A reishi, A kínai kultúrában híres, hogy "spirituális gombát" jelent. Az említett gyógyszer szerint ismertek, mert képesek garantálni az örök fiatalságot és a hosszú életet.

Az egyik fő tulajdonság - amelyről ismert - a vitalitás növelésének képessége ill általános jólét a személy. Valójában közülük sokan fogyasztják formájában étrend-kiegészítő kapszulák által.

Gomba shiitake -a keleti orvostudományban is használják - tartalmaz olyan anyagokat, amelyeket lentinannak neveznek, egy poliszacharid, amely regenerálja és erősíti a testvédelem, az eritadenin mellett egy olyan komponens, amely hozzájárul a koleszterinszint csökkentéséhez. A világ egyik legfogyasztottabb gombájának tartják, és a hagyományos keleti orvoslás szerint segíthet javítani a keringést, a légzőszervi megbetegedéseket, a lehetséges rákos folyamatokat, a vírusfertőzésekben a védekezés fokozását stb. maitake Hasonló tulajdonságokra utaló gesztenyegomba néven ismert.

A gombák általában nagy mennyiségben tartalmaznak Víz, alacsony kalóriaértéket biztosítanak, és kálium-, foszfor- és szelénforrást jelentenek.

tesz

Mivel Aucal, "táplálkozási tanácsunk" az, hogy felveheti a gomba és a leggyakoribb gombák a étkezési terv. Önnek is előnyös lesz, és az ételek, illat és textúra eltérő hozzájárulásával gazdagíthatja ételeit. Az egyik táplálkozási előnyük, hogy nagyon alacsony kalóriatartalmú, jóllakó, bélrendszert szabályozó és ízletes étel.

Ha frissíteni és táplálkozással kapcsolatos ismereteket szeretne szerezni, tanulmányozhatja a tanfolyam menetét Dietetikus és táplálkozási vezető technikus, hogy átadja Aucal Business School az Antonio de Nebrija Egyetemmel együttműködve. A képzés fő célja, hogy a hallgatónak megalapozza a táplálkozási beavatkozások megtervezését, és felhívja a figyelmet az optimális táplálkozás egészségre gyakorolt ​​megelőző jellegére.