2020. szeptember 21

hatása

Rövid távon a túl sok cukor fogyasztása hozzájárulhat pattanások, súlygyarapodás és fáradtság. Hosszú távon viszont a felesleges cukor növeli a krónikus betegségek kockázatát, mint a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség.

Különböző tanulmányok szerint, az emberek túl sok cukrot fogyasztanak, ezt úgy értve, mint a cukrokat, amelyeket a gyártók adnak az élelmiszerekhez, hogy édesítsék őket. Például az amerikai táplálkozási irányelvek szerint átlagosan 17 teáskanál hozzáadott cukrot fogyasztanak naponta, ami akár 270 kalóriát is tartalmaz.

Az irányelvek azonban azt tanácsolják, hogy az emberek a hozzáadott cukrot a napi kalóriabevitel kevesebb mint 10% -ára korlátozzák. Napi 2000 kalória bevitel esetén a hozzáadott cukornak kevesebb, mint 200 kalóriát kell képviselnie.

2015-ben az Egészségügyi Világszervezet (WHO) arról számolt be, hogy az emberek ennek a mennyiségnek a felét eszik meg, és napi kalóriájuk legfeljebb 5% -a hozzáadott cukorból származik. Napi 2000 kalóriatartalmú étrend esetén ez 100 kalóriának, azaz 6 teáskanálnak felel meg, leginkább.

A túl sok cukor fogyasztásának kockázata

A túl sok cukor fogyasztása szintén hozzájárulhat a hosszú távú egészségügyi problémákhoz. Például fogszuvasodás, mivel a a cukor táplálja a szájban élő baktériumokat. Ezért amikor a baktériumok megemésztik a cukrot, savat képeznek salakanyagként és ezt a savat ronthatja a fogzománcot lyukakat vagy üregeket okozhat a fogakban.

Másrészt azt is okozza pattanás. Valójában egy 2018-as tanulmány kimutatta, hogy azoknak, akik hetente vagy még többször isznak cukros italokat, nagyobb valószínűséggel alakul ki közepes vagy súlyos pattanás. Ezen kívül a cukor fogyasztása is csökkentik az inzulinszerű növekedési faktorokat, androgének és faggyú.

Cukor is befolyásolják a test hormonjait, amelyek szabályozzák az ember súlyát. Ebben az értelemben a leptin hormon elmondja az agynak, hogy az ember eleget evett. A magas cukortartalmú étrend azonban leptin rezisztenciát okoznak.

Ez azt jelentheti, hogy idővel magas cukortartalmú étrend megakadályozza, hogy az agy megtudja, mikor eszik eleget az ember.

Ugyanígy a PLOS ONE 2013-as cikke is ezt jelezte az étrendben lévő magas cukorszint idővel 2-es típusú cukorbetegséget okozhat. Ehhez járulnak olyan kockázati tényezők, mint az elhízás és az inzulinrezisztencia.

Egy másik nagy tanulmány azt találta, hogy azok az emberek, akik napi kalóriájuk 17–21% -át hozzáadott cukorból kapták A szív- és érrendszeri betegségek miatt 38% -kal nőtt a halálozás kockázata. Tény, hogy azok számára, akik energiájuk 21% -át vagy annál többet adnak hozzá hozzáadott cukrokból, a kockázatuk megduplázódott.

Egy másik tanulmányban a kutatók azt találták kapcsolat a cukros italok és a magas vérnyomás vagy a magas vérnyomás között. Ezenkívül a magas vérnyomás a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője is.

Túl sok cukor fogyasztása gyulladást, oxidatív stresszt és elhízást okozhatnak. Azok a tényezők, amelyek általában befolyásolják az ember kockázatát rákos lesz.

Végül az étrendben lévő felesleges cukor is ahhoz vezet fejlett glikációs végtermékek képződése, amelyek szerepet játszanak a cukorbetegségben, de amelyek a bőr kollagénképződését is befolyásolják.