Az iskoláskorú gyermek táplálásának a növekedés erősítésére, valamint a tanulmányi teljesítményének javítására kell irányulnia. Az iskolás gyermekek olyan gyermekek és serdülők, akik növekedési stádiumban vannak, ezért szükségük van egy olyan étrendre, amely megfelel az igényeiknek, amely biztosítja számukra a szükséges tápanyagokat, mind növekedésük erősítéséhez, mind az iskolai teljesítményük fokozásához, és ezáltal a lehető legtöbbet kihozhatják az értékes oktatásból. kap.
Ebben az értelemben a táplálkozási szakember, Sara Abu Sabbah rámutat, hogy a megfelelő étrend kialakításának meghatározása érdekében először azt kell tudni, hogy minden iskolásnak napi öt étkezésre van szüksége (reggeli, uzsonna, ebéd, félóra). délután és vacsora), három óra elteltével.
"Annak biztosítása érdekében, hogy a gyermek azt eszik, amire szüksége van, elengedhetetlen az étkezési idők és az egymás közötti idők betartása. Így biztosítjuk, hogy a gyermeknek étvágya legyen és megfeleljen táplálkozási szükségleteinek" - magyarázza a szakember.
Meg kell mérni az adott összeget is. Ha a gyermek többet eszik, mint amire szüksége van, akkor nem lesz étvágya a következő étkezéshez. És ha kevesebbet eszik, akkor édességekkel vagy nem tápláló ételekkel akarja feltölteni magát, és nem lesz éhes a következő étkezésére, ami órákon át tartó rendetlenséget okoz, amely megakadályozza a gyermeket a szükséges tápanyagok fogyasztásában.
Milyen ételeket lehet megfelelőnek tartani egy iskolás számára?
Tekintettel arra, hogy az iskola teljes növekedésben van, meg kell erősíteni bizonyos ételeket. Ebben az értelemben "létfontosságú a kalciumban gazdag ételek, például a tejtermékek és a kishalak, mint az ezüstoldal, a szardella és a szardínia napi fogyasztása. Naponta legalább egy tojást kell fogyasztani főzve, sütve vagy omlettben", ajánlja Abu Sabbah-t.
Másrészt figyelembe kell venni, hogy sok perui gyermek vérszegénységben szenved (alacsony a hemoglobin koncentrációja a vérben), ami többek között a fáradtság érzetét kelti, és rontja a koncentráció és a gondolkodás képességét, ami nyilvánvalóan csökkenti iskolai előadás.
"Ebben az értelemben létfontosságú, hogy a gyerekek vasban gazdag ételeket fogyasszanak, mint például üveg, vér és máj, amelyek egyébként megfizethető árúak. És ha ez a gyerekeknek nem tetszik, akkor ötletesnek kell lenned és álcáznod kell őket olyan ételekben, amelyeket mint például egy kis vért beletenni a hamburgerbe "- javasolja a szakember.
Annak megakadályozása érdekében, hogy az iskolás gyermekek olyan betegségektől szenvedjenek, amelyek elmaradásra kényszeríthetik őket, nagyon fontos, hogy cinkben gazdag ételeket fogyasszanak, ami ásványi anyag a húsban, a halban, a kagylóban és a dióban jelen van, és ez erősíti az immunrendszert, ami megakadályozza például olyan betegségek, mint az influenza.
A gyümölcsfogyasztás is fontos. Gyümölcs a reggelinél, az egyik az ebéddobozban, az egyik ebéd után, egy másik délután, apró energiát biztosít, amelyet a gyermek jelenleg felhasznál, és kihasználhatja a tanulást. Az energia fenntartása érdekében a nap folyamán olyan szemeket fogyaszthatnak, mint a quinoa, a kiwicha és a zab.
Végül Abu Sabbah hangsúlyozza, hogy kötelezően hozzá kell adni a zöldségeket a gyermek étrendjéhez, mivel rostjaik segítenek megakadályozni a székrekedés problémáit. Emlékeztetni kell arra, hogy az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a zöldségféléknek az ételek 50% -át kell kitenniük.
Milyen ételek nem alkalmasak gyermekek etetésére?
Szóda, cukros gyümölcslevek, édességek, ultra-feldolgozott ételek, például cukros gabonafélék, amelyek legfeljebb 50% cukrot tartalmaznak, és nagyon sós ételek, például olyan chipsek, amelyekben sok transz-zsír van, nem biztosítanak tápanyagot és elnyomják az étvágyat.
"A csokoládéból, gyümölcslé dobozból és egy sütiből álló iskolai ebéddoboz nagyon magas cukortartalmat biztosít, amely gyorsan eljut a vérig, ami nem kedvez a koncentrációnak, mivel hiperaktívvá teszi a gyermeket. Ez aktiválja a szervezet védekezését. mechanizmus, amely az inzulin, amely megpróbálja csökkenteni ezt a cukrot, ami viszont lazaság, fáradtság és vonakodás állapotába hozza a gyermeket "- összegzi Abu Sabbah.