Azok, akik mindenevő étrendet követünk, nem feltétlenül hallottunk a jackfruitról vagy a jackfruitról. Ez azonban egy olyan étel, amely különösen a vegán és a vegetáriánus étrendben halad előre, mivel nagyon jó növényi fehérjéket tartalmaz, és apránként minden közönséget elért.

gyümölcsről

Az általunk nyújtott előnyök nagyon érdekessé teszik az életünkbe és az étrendbe való felvételünket. Megmondjuk mi is pontosan a jackfruit és hogyan tehetjük bele az ételünkbe.

Mi az a jackfruit vagy a jackfruit

A jackfruit egyfajta gyümölcs, amely eredetileg Ázsiából származik. Érdekes, hogy íze nagyon édes és egyfajta banánra és ananászcukorra emlékeztet. Ennek a gyümölcsnek az egyik sajátossága - méretén kívül - a fehérje mennyisége és a gyümölcs konzisztenciája.

És amikor főzzük a jackfruitot, textúrát vesz fel, és uA hús konzisztenciájához nagyon hasonló konzisztencia. Emiatt nagyon jó alternatívának számít azok számára, akik vegán vagy vegetáriánus étrendet követnek, hogy megszerezzék az összes szükséges tápanyagot.

A jackfruit előnyei és tulajdonságai

A legfeltűnőbb ebben a gyümölcsben az körülbelül 10% fehérjét tartalmaz. De nem ez az egyetlen értékes tápanyag, amelynek nagy arányban van. És hogy 100 gramm ebből a gyümölcsből ki lehet fedezni az összes rostbevitelt, amelyre egy napra szükségünk lenne.

Továbbá a kenyérfa nagyon kis mértékben járul hozzá a cukorhoz, sok kalcium és vas mellett. Antioxidáns, gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik.

Ezért emellett ennek az ételnek a fogyasztása segítsen nekünk növényi fehérjék beszerzésében, Ez segít az ultraibolya sugarak által okozott oxidatív károsodások megelőzésében is.

Hogyan vehetjük fel a jackfruitot az étrendünkbe

Természetesen, mint minden gyümölcsöt, önmagában is nyersen fogyaszthatjuk, anélkül, hogy bármi mást tennénk. De hogyan előnye, hogy főzni tud és húsra hasonlít, sok ételbe beletehet, és kihasználhatja előnyeit.

Ha kívánjuk, felvehetjük desszertjeinkbe, és kihasználhatjuk édes ízét, bár előnyösebb, ha éretten csináljuk. Olyan esetekben, amikor zöld, hozzáadhatjuk sós ételekhez, mivel kevesebb íze van, és elfogadja az általunk készített étel ízét. Most húsként használhatjuk.

Beletehetjük ezt a gyümölcsöt tacókba, a húst helyettesítő párolt ételekhez, néhány krumpliba stb. Ha azt akarjuk, hogy legyen íze hozzá kell adnunk a fűszereket és fűszerek.

Képek | @ purekitchenottawa, @mrs_teal_jenny, Unsplash,