Ma a Nutrition Vitoria-ból hagyunk neked egy receptet zöldségek és friss sajt alapján, reméljük, hogy tetszeni fog neked. Boldog keddet !
Nehézség: Könnyen
Idő: Elkészítés: 25 perc
Költség: Közepes eszközök
Hozzávalók 4 fő számára)
- 2 uborka
- 6 retek
- 1 sárgarépa
- 1 mész
- 1 lilahagyma
- 100 gramm vízitorma
- 250 gramm friss sajt
- olivaolaj
- Só
- néhány lucerna kihajt
Készítmény
- Hámozza meg a hagymát, és kaparja el a sárgarépát; kockára vágja mindkettőt, mossa meg a retket, szárítsa meg és vágja el ugyanúgy. Mossa meg a vízitorma, engedje le, és hagyjon néhány levelet díszítésre. Vágja kockákra a friss sajtot.
- Keverje össze a fenti összetevőket egy tálban. Mossa meg a meszet, reszelje le a bőrt és nyomja össze, amíg 2 evőkanál gyümölcslé nem lesz. Öntsük a két evőkanál gyümölcslevet és 3 olajat egy másik tálba. Adjunk hozzá egy csipet mészhéjat és verjük fel. Öntsük az öntetet a salátára, és keverjük össze.
- Vágja le az uborkát és mossa meg. Vágjon 8 vékony szeletet hosszában mandolinnal. Helyezzen 1 uborkalapot egy cukrászsütemény belsejére, és töltse meg a salátával. Ismételje meg, amíg fel nem szereli a 8 timpanit. Díszítsük lucernacsíra és vízitorma.
A trükk: az uborka nem ismétlődik meg, ha a hegyeket levágják és almaecettel vízbe áztatják.