egészséges

A mandula, a dió vagy bármely más szárított gyümölcs kulináris élvezetet nyújt, de rendkívül egészségesek, védik a szív egészségét, sőt valószínűleg megnövelik a várható élettartamot.

Az elmúlt években egyre több bizonyíték mutatkozik a dió előnyeiről, és ezért szeretném ebben a cikkben megmagyarázni, miért olyan egészségesek és táplálóak, mennyit kell ennünk, és néhány stratégiát, amellyel kezdhetjük őket a napokban. mostantól.

Megtalálja a választ a dióval kapcsolatos leggyakrabban feltett kérdésekre is, olvassa el tovább.

A mókus elülső fogai soha nem szűnnek meg, hogy tovább fogyasszák a diót

Ősz van és jön a tél.

De a mókusoknak már van cselekvési tervük a túlélésre: összegyűjtik az összes diót, amit el tudnak rejteni vagy eltemetnek.

Talán elgondolkodott azon, hogy miért tárolják a diót kedvenc lehetőségként, és nem egy másik gyümölcsfajtát? Két egyszerű okból:

  • Mivel a dió elég jól tárolható, vagyis nem rothad olyan gyorsan
  • Mert a szaglásod nyomon követheti, hol rejtették el őket
  • Mivel hihetetlen táplálkozási profilt tartalmaznak az egészséges zsírokból és fehérjékből, amelyek segítenek túlélni a hiányban

Természetesen az eltemetett diófélék, amelyeket a mókusok nem esznek télen, csak több fával erdősítik az erdőt, étrendjük fenntartható!

A kérdés az, hogy a tiéd miért nem lehet ilyen? Miért ne kezdhetné bele a diót az étrendbe?

A dió, a mandula, a pisztácia és minden más néven szárított gyümölcs nem hiányozhat az étrendből, és nemcsak télen, hanem az év többi részében is.

Itt elmagyarázom, miért ...

Mik azok a diófélék?

A diófélék és az aszalt gyümölcsök gyümölcsök, mivel tartalmazzák a magot egy új fa kinövéséhez. És gyakran hívják "diónak", mivel természetes összetételük kevesebb, mint 50% víz.

Népszerű diófélék listája:

  • Dió (mindenféle)
  • Pisztácia
  • Mandula
  • Mogyoró
  • Makk
  • Gesztenye
  • Fogaskerék

A földimogyoró vagy a földimogyoró gyakran ebbe a kategóriába tartozik, de definíció szerint valójában a bab vagy a hüvelyesek családjába tartoznak, bár előnyei és táplálkozási profilja hasonló a dióéhoz.

Milyen előnyökkel jár?

  • Kiváló snack vagy összeillesztés, mert könnyen szállítható és tárolható
  • Egészséges rostokat tartalmaznak, amelyek jóllakottságot teremtenek, a rost egyéb egészséges előnyei mellett
  • Megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmaznak (9-20% fehérjét)
  • Egészséges zsírokat tartalmaznak (9 és 74% között), amelyek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésével segítenek a szív egészségének gondozásában https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5137221/ '> 3https: // www .nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMc1809971? Url_ver = Z39.88-2003 & rfr_id = ori: rid: crossref.org & rfr_dat = cr_pub% 3dpubmed '> 45https: //jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/623957 '> 6
  • Megelőzik és segítenek a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás és a magas koleszterinszint kezelésében https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26081452 '> 7https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2640451/'> 8https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20458092'> 9https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25074070 '> 10https:// www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19064829 '> 11
  • Egyes tanulmányok szerint a várható élettartam nőtt a diófélék rendszeres fogyasztása mellett: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24847854 '> 13https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4121755 /'> 14https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25730101 '> 15

Vannak egészségesebb diófélék vagy szárított gyümölcsök, mint mások?

Minden típusú diónak vagy szárított gyümölcsnek megvannak a saját táplálkozási jellemzői, de mindegyik a fent említett előnyöket nyújtja.

Tehát az ajánlás a diófajta megváltoztatása lenne: egyik nap mandula, másnap dió stb.

Ha jobban meg szeretné érteni táplálkozási tulajdonságait, olvassa el a zsírokról szóló cikket itt.

Van-e táplálkozási különbség a nyers és a sült dió között?

A tápanyag-tartalom nagyon csekély.

A pörkölés csökkenti a dió víztartalmát, koncentrál bizonyos tápanyagokat és zsírokat, de csökkenti a különféle B-vitaminok és antioxidánsok koncentrációját is, mivel ezek nem hőstabilak.

De a pörkölés különlegesebb ízt ad a diónak, ami jó lehetőség új dolgok kipróbálására. De (és ez egy fontos, de) a sült vagy sós dió NEM jó megoldás.

Javasoljuk, hogy változtasson, próbálja ki a nyers diót, és időnként cserélje ki a pirítóssal, de vigyázzon, hogy ne legyen sója.

Milyen különbség van a dió és a mag között?

A magok a gabonafélék kategóriájába, néhány a hüvelyesek és a diófélék kategóriájába sorolhatók. De a legfontosabb az, hogy táplálkozási szempontból egészséges zsírokat is tartalmazzanak, például dióféléket.

Mivel a diófélékkel szembeni allergia meglehetősen gyakori, akkor több magot is beilleszthet, hogy megkapja ezt az egészséges zsírforrást.

A legnépszerűbb vetőmagok listája:

  • Tök
  • Chia
  • Len
  • Szezám
  • Napraforgó

Milyen adagot fogyasszunk dióból vagy magból?

A tányérján úgy tekintenék őket egészséges fehérjék és összetételük miatt egészséges zsírok is.

Egy marék bármilyen típusú dió, mag vagy szárított gyümölcs ideális lenne, akár étkezések között, akár főétkezéseihez vagy salátáihoz hozzáadva.

Amit azért teszek, hogy ne lépjem túl az ajánlást, az az, hogy megveszem a nagy zacskó diót, és szétosztom kisebb zsákokban. Így mindig be tudom fejezni a kis táska tartalmát, és könnyen hordozható.

Válasszon nyers vagy sült diót só nélkül (ez vonatkozik a magokra is), az olajban főttek helyett. És ne feledje, hogy az a tény, hogy csokoládét, sok sót vagy cukrot tartalmaz, már nem egészséges.

A szárított gyümölcsök szárított gyümölcsök?

Sokszor ugyanabban a folyosón, mint a diófélék, vagy a táskák belsejében dió, mazsola vagy szárított áfonya kombinációival.

Ezek nem azonos tulajdonságokkal bírnak, mint a diófélék, ezért a dehidratált gyümölcsök éppen ezek: gyümölcsök.

A szárított gyümölcs sokkal kisebb, mint a friss gyümölcs, így könnyen túl lehet enni. Például: 30 friss szőlő elfogyasztása eltartana egy ideig, de 30 mazsola pillanatok alatt megteheti, így könnyű túlzásba vinni.

Egy másik fontos szempont, amelyet figyelembe kell venni, annak ellenőrzése, hogy a gyártó extra cukrokat adott-e a dehidratált gyümölcsökhöz (amelyek már tartalmazzák a saját természetes cukrukat). Ha igen, akkor sem lesznek jó lehetőségek, még akkor sem, ha dióval keverik őket.

A diófélék híznak-e?

Ha megeszi az ajánlott adagot, akkor nem kell aggódnia a hízás miatt, éppen ellenkezőleg!

Ennek oka valószínűleg az, hogy fehérjéket és rostokat tartalmaznak, amelyek javítják a jóllakottság érzését és elnyomják az éhséget.

Mi a helyzet a növényi tejekkel?

Ha bármilyen okból úgy dönt (vagy nem tud) inni tehéntejet, és növényi tejet keres, akkor látni fogja, hogy többféle dió van.

Sokszor ez a fajta "tej" nagyon alacsony diószázalékot tartalmaz, ezért ha meg szeretné kapni a dió előnyeit, jobb, ha egészben fogyasztja őket, vagy olyan tejet választ, amely nagyobb százalékot tartalmaz (esetleg próbálja meg otthon elkészíteni).

Valami, amire különös figyelmet kell fordítania a nem tejszerű tej esetében, az a gramm cukor. Ellenőrizze, hogy nem haladja-e meg a 4 grammot 100 ml-enként. Ez a videó nagyon jól megmagyarázza.

A dióitalok legfeljebb 4 grammot tartalmazhatnak 100 ml-enként

A mogyoró, a dió vagy a vaj egészséges?

Igen, egészséges lehetőség, ha megbizonyosodik a következőkről:

  • Adagonként legfeljebb 100 milligramm nátrium
  • Adagonként legfeljebb 3 gramm cukor
  • Inkább azokat, amelyek kevesebb összetevőt tartalmaznak (ideális esetben három-négy)
  • Inkább azokat, amelyekhez nincs olaj hozzáadva
  • Vagy otthon készítse elő, ez egyszerű!

Meg fog lepődni a sokféle lehetőség közül: mogyoróvaj, mandula, dió, mogyoró és még olyan magok is, mint a szezám, ami a kedvencem és "tahini" néven ismert

Jók a dióolajok?

Csak akkor fontos megmérni a hozzáadott olaj mennyiségét. Egy evőkanál elegendő lesz egy salátához vagy a serpenyőben főzni valamit.

5 módszer a diófélék és a magvak bevonására a napodba

  1. Adjunk hozzá egy evőkanál diót a zabpehelyhez tejjel, turmixlal vagy joghurttal
  2. Adjon hozzá diót és magot a salátáihoz, ez azt a ropogósabb tapintást adja
  3. Vigyél magaddal egy kis zacskót egy marék dióval egészséges snackként
  4. Amikor csak használhat mandulalisztet vagy diótejet
  5. A mandula vagy a mogyoróvaj jó lehetőség, de ellenőrizze, hogy a fő összetevő a dió, és hogy nem tartalmaz-e hozzáadott cukrot

Maradj ennél a cikknél

Egy marék dió egészséges lehetőség, mint snack vagy snack és/vagy ételekhez adható. A gyümölcsökhöz és a zöldségekhez hasonlóan a legjobb, ha olyan fajtákat keverünk össze, amelyek így a lehető legnagyobb mértékben hozzájárulnak a táplálékhoz és táplálékhoz.

Javítani szeretné étrendjét?

Minden ember egyedi, egyedi szokásokkal és egyedi életmóddal rendelkezik.

Ezért csak személyre szabott rendszerrel segíthetek otthonában, hogy javítson étkezési szokásain, hogy jobban kinézzen és jobban érezze magát, mint valaha. Közvetlen nyomon követés és közvetlenül velem folytatott videohívások révén kéznél lesz egy, kifejezetten az Ön számára tervezett terv, és így el tudja érni a kívánt eredményeket.

Eddig már tudod a legfontosabbat a diófélékről, most szívesen megtudnék rólad többet: milyen kérdéseid vannak a diófélékkel kapcsolatban? vagy mi volt az első számú tanulás, amit elolvasás után kapott? ...

Találkozzunk a kommentekben!

Érdekesnek és hasznosnak találta a cikket? Részvény!

Tania sanz

Táplálkozási diploma, onkológiai táplálkozási képzés, posztgraduális diploma a nutrigenomikában és a táplálkozás és anyagcsere mestere a barcelonai egyetemen. A Habiticamente alapítója - az egyik legnagyobb spanyol nyelvű blog, havi több mint félmillió olvasóval.

Ezt a cikket először az előfizetőknek küldték el.

Csatlakozzon INGYEN, és kapja meg a következő cikket bárki más előtt. Ezenkívül exkluzív tartalmat és előnyöket is kap, amelyeket csak levélben tudhat meg.