Tartalomjegyzék

Szénhidrát nélküli étrend (2021. január).

A szénhidrátspecifikus étrend szigorú gabona-, laktóz- és szacharózmentes étrend, amelyet Crohn-betegségben, fekélyes vastagbélgyulladásban, lisztérzékenységben, gyulladásos bélbetegségben (IBD) és irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedő emberek számára terveztek.

mindent

A specifikus szénhidrát diétát Sydney Valentine Haas, MD fejlesztette ki. Elaine Gottschall segített népszerűsíteni az étrendet, miután felhasználta, hogy segítsen lányának felépülni a fekélyes vastagbélgyulladásból. Gottschall folytatta az étrend kutatását, majd később megírta saját könyvét: Az ördögi kör megtörése: a bél egészsége az étrend révén .

Mi a konkrét szénhidrát-étrend előfeltétele?

Dr. Haas elmélete szerint a szénhidrátok, mivel a cukor formái, elősegíthetik és táplálhatják a baktériumok és az élesztő növekedését a belekben, ami a baktériumok és az élesztő egyensúlyhiányát és túlszaporodását okozhatja. Úgy vélte, hogy a baktériumok elszaporodása befolyásolhatja az enzimek működését a bélsejtek felszínén, és megakadályozhatja a szénhidrátok megfelelő emésztését és felszívódását. Ez azt eredményezheti, hogy a szénhidrátok emésztetlenek maradnak a belekben, és még több üzemanyagot biztosítanak a baktériumok és az élesztő számára.

A baktériumok és az élesztő mérgeket és savakat képezhetnek, és károsíthatják a vékonybél nyálkahártyáját. A felesleges nyálka védekező mechanizmusként képződhet a toxinok, savak és emésztetlen szénhidrátok okozta irritáció ellen.

Dr. Haas szerint ebből a zavart emésztési egyensúlyból számos betegség alakulhat ki:

  • Crohn-betegség
  • Colitis ulcerosa
  • Coeliakia
  • Gyulladásos bélbetegség (IBD)
  • Irritábilis bél szindróma (IBS)
  • Krónikus hasmenés
  • Spasztikus vastagbél

Dr. Haas a speciális szénhidrát-étrendet az egyensúlyhiány korrigálására tervezte, korlátozva a bélbaktériumok és az élesztő számára elérhető szénhidrátokat. Csak olyan szénhidrátokat fogyasztanak az étrendben, amelyekről úgy gondolta, hogy jól felszívódnak, így a bélbaktériumoknak nincs miből táplálkozniuk. Javasolta, hogy ez segítsen kijavítani a baktériumok túlszaporodását, valamint a nyálka és a kapcsolódó toxin termelését.

Javítható a tápanyagok emésztése és felszívódása, ami jobb táplálkozási állapothoz vezet. Ezután javulhat az immunrendszer működése.

A diéta hívei azt állítják, hogy sok éven át javulás érhető el divertikulitiszben, irritábilis bél szindrómában és lisztérzékenységben egy év után.

Eddig hiányzik a specifikus szénhidrát-étrend előnyeinek tudományos támogatása.

Mit jelent az adott szénhidrát-étrend?

Kerülendő ételek:

  • Zöldségkonzervek
  • Konzervgyümölcs, kivéve, ha saját levébe csomagolják.
  • Minden gabonafélék, beleértve a lisztet is.
  • Burgonya, jamsz, paszternák, csicseriborsó, babcsíra, szójabab, mungbab, lima bab és alga
  • Feldolgozott hús, rántott vagy konzerv hal, olvasztott sajt, füstölt vagy konzerv hús
  • Szárított tej vagy tejszárazanyagok Kereskedelmi úton előállított író vagy acidofil tej, joghurt és tejföl, szójatej, instant tea vagy kávé, kávépótlók, sör
  • Kukoricakeményítő, nyílgyökér vagy más keményítő, csokoládé vagy szentjánoskenyér, húsleveskockák vagy instant levesek, minden termék finomított cukorból, agar agar, karragén vagy pektin, ketchup, fagylalt, melasz, kukorica vagy juharszirup, hüvelyes liszt, porított cukrászda, cukor - gyógyszert tartalmaz, minden magot

Étkezés:

  • Friss és fagyasztott hüvelyesek és zöldségek.
  • Friss, nyers vagy szárított gyümölcs
  • Friss vagy fagyasztott hús, baromfi, hal, tojás.
  • Természetes sajtok, házi joghurt, száraz túró.

A speciális szénhidrát diéta használata

A támogató kutatások hiánya miatt túl korai ezt az étrendet bármilyen egészségügyi állapot kezelésére ajánlani. A kiegészítők biztonságosságát nem tesztelték, és mivel az étrend-kiegészítők többségét nem szabályozzák, egyes termékek tartalma eltérhet a termék címkéjén megadottaktól. Azt is vegye figyelembe, hogy a terhes nők, szoptató anyák, gyermekek, valamint egészségi állapotban vagy gyógyszereket szedők táplálékkiegészítőinek biztonságosságát nem állapították meg. Ha egy speciális szénhidrát-étrend alkalmazását fontolgatja, akkor először beszéljen az alapellátással. A betegség önkezelése és a szokásos ellátás elkerülése vagy késleltetése súlyos következményekkel járhat.