Nagy cég vagyunk, de családi eredetű. Emiatt filozófiánk a munka helyi beszállítók, közelség, a kézműves termékek és bemutatja biotermékek tanúsítványokat, és mindezt anélkül, hogy feladnák a vezető márkákat.

a mi szolgáltatásunk

Amit ajánlunk?

Hagyományos, ízletes és egészséges ételeket készítünk, szigorú minőségellenőrzéssel, a maximális biztonság garantálása érdekében minden folyamatban.

Közelségi alapanyag: KM 0

Elismert és tanúsított beszállítók

Különféle házi receptek

Fűszeres termékek

Helyi beszállítók, közeli termékek.

táplálkozás

A szezon zöldségei beépítve a napi salátakerékbe és a heti készítményekbe (főétel és köret).

A közelségi kritérium érvényesül és a rendelkezésre állás függvényében ökológiai termékekkel egészítik ki.

Gyümölcsök és zöldségek, helyi, friss, szezonális és bio. Napi jelenlét a "l'horta mezõgazdasági naptár" szerint.

A gabonafélék fajtáit népszerűsítjük rizs, búza, bulgur, kuszkusz stb. Levesekbe, hüvelyesekbe, salátákba, köretekbe és természetes süteményekbe kerülnének.

Bevezetője a szerves jellegű termékek, hogy kihasználják tápértékét.

Friss hal a Castellóni Lonja del Grao-ból, minimum három fajta havonta.

Milyenek a menük

Kiegyensúlyozott és változatos menük

Minden étel a mediterrán étrend előmozdításával készül, amely változatos és egészséges táplálkozási iránymutatást nyújt számunkra, egészséges főzéssel (sütő, sütő, sütő, párolt) és helyi receptekkel.

Ezenkívül étlapjaink széles választékát tartalmazzák a jó tápérték fenntartásához, a jó növekedés biztosításához és a napi elegendő energiához szükséges különféle tápanyagokban gazdag ételek.

Minden táplálkozási szükséglet kielégítése érdekében fontosnak tartjuk:

  1. A napi energiamennyiség, amelyet a déli bevitelnek tartalmaznia kell.
  2. Az összes élelmiszercsoport fogyasztási gyakorisága az ajánlott heti elosztással.
  3. Szezonális naptár gyümölcsökből, zöldségekből és zöldségekből a menük elkészítéséhez.

A környékbeli húsokat népszerűsítjük, beleértve a feldolgozatlan, alacsony zsírtartalmú készítményekkel és zöldségekkel kísért húsokat is. Ami a halakat illeti, betartjuk az egészségügyi szervezetek irányelveit, kiválasztva a vendégeink számára leginkább ajánlott fajokat.

Menüink:

  • Legalább 3 húsfajta/hó.
  • Havi 0-2 előkészítés.
  • Havi 0-2 sült, elősegítve, hogy természetes módon készüljenek.
  • Hal jelenléte: 2-3 alkalommal hetente.
  • Hüvelyesek: heti 1-2 hüvelyesek.
  • "Bolygóm és én" nap - Növényi fehérje nap: A hüvelyesek + gabonafélék fogyasztását népszerűsítjük.
  • Olivaolaj.
  • Vegán ételek és receptek, amelyek ösztönzik a hüvelyesek fogyasztását.
  • Naponta sült kenyér, bátorítva a teljes kiőrlésű fajtákat .

Az etetés egyszerű,
az ápolás a mi kihívásunk

A kollektív étkeztetés területén képzett dietetikus-táplálkozási szakemberekből álló csapatunk támogatja a konyhai csapatot, az egészséges menük tervezésében és elkészítésében, az egyes csoportok táplálkozási igényeinek megfelelően. Kiemelkedik azoknak a speciális étrendeknek a szigorú ellenőrzése, amelyek valamilyen táplálkozási patológia vagy ételallergia/intolerancia által érintett felhasználók számára irányulnak. Személyre szabott szolgáltatást nyújtunk azoknak a családoknak, akik táplálkozási kérdéseket oldanak meg és tanácsot adnak nekik, fő céljuk a táplálék táplálása.

Dietetikus csapat

Megvan a saját dietetikus csapatunk. SZEMÉLYRE SZABOTT FIGYELEM/KÖVETÉS

a munkánk

Elkötelezett a fenntartható termékek mellett

Közelségi termékek

F útvonalakat és helyi, friss, szezonális és organikus zöldségeket tartalmazunk. Napi jelenlét a "l'horta mezőgazdasági naptár" szerint.

Fenntartható termékek

Fenntartható termékek, tiszteletben tartva a természetet és az állatok jólétét.

A vásárlásokat kiváló márkájú termékekkel végezzük, amelyek biztonságot nyújtanak számunkra, a hírnevet és a minőséget.

Egyik beszállítónk, a Central Lechera Asturiana vezeti a Spanyolországban a legjobb hírnévvel rendelkező vállalatok rangsorát a RepTrak Spain 2017 éves tanulmány szerint.

A minőséget helyezzük előtérbe

Munkánk során a minőség és a biztonság alapvető követelmény, ezért minden folyamatunkat szigorúan szabályozzák. Mindenekelőtt ügyfeleink minőségét, biztonságát és elégedettségét biztosítjuk.

Megadjuk a szükséges eszközöket az ellenőrzési eljárások helyes kidolgozásához.

Garantáljuk az eljárások működését és nyomon követését.

Kerüljük az esetleges incidenseket, és ha felmerülnek, azonnal megoldjuk őket.

Filozófiánk

Egészséges Harvard-lemez

A Harvard Közegészségügyi Iskola ezt a grafikát tette közzé azzal a céllal, hogy kiegészítse a hagyományos ételpiramist és javítsa a sok éven át meghatározott irányelveket.

Az egészséges lemez megállapítja, hogy felét gyümölcsökből és zöldségekből, és csak negyedét szénhidrátot kell alkotnia, többnyire egészben. A fennmaradó 25% -ban az egészséges fehérje (hal, baromfi, hüvelyesek és diófélék) korlátozza a vörös hús és a sajt mennyiségét. Munkafilozófia, amely elősegíti az étkezési szokások változását felnőtteknél és gyermekeknél egyaránt.

Tanúsítványok

Minőség és bizalom

KM 0 tanúsítás

ISO 14046

Vízlábnyom tanúsítvány

ITT ITT

Helyi vásárlási tanúsítás

ISO 14064

Szénlábnyom tanúsítvány

ISO 45001

A foglalkozási veszélyek megelőzése

ISO 14001

ISO 90001

Hírek a kollektivitásokról

Minden, amit nem tudtál a D-vitaminról
Új elismerés: a KM0 nagykövetei
Hidratálás nyáron? 4 gyümölcs, amely nem hiányozhat az étrendből

Van-e még kételyed?

Használja űrlapunkat, vagy kérjen online árajánlatot, és mi a lehető leghamarabb felvesszük Önnel a kapcsolatot, hogy válaszoljon minden kérdésére.

Ha szeretné, akkor is kapcsolatba léphet velünk:

Árajánlatot kér

Használja űrlapunkat, vagy kérjen online árajánlatot, és mi a lehető leghamarabb felvesszük Önnel a kapcsolatot, hogy válaszoljon minden kérdésére.

Allergének és intoleranciák tervezése

Kéz a kézben dolgozunk a központtal és az orvos szakorvosokkal, hogy táplálkozási csapatunk minden étkezési rendellenességhez a legkényelmesebb étrendet alakítsa ki.

  • A menüket az allergiás problémákkal, intoleranciával vagy konkrét okokkal rendelkező felhasználók igényeihez igazítjuk.
  • Minden szükséges beutalót megteszünk, hogy a menüket az összes orvosi, kulturális vagy vallási igényhez igazítsuk, amelyeket jeleznek nekünk.
  • A kidolgozásokat ellenőrzik, és szigorú protokollt követnek, biztosítva a szennyeződés hiányát.
  • Az alapanyagokat külön tárolják és helyesen azonosítják.
  • Minden elkészített ételhez műszaki adatlapunk van, a megadott összetevőkkel és allergénekkel.