Összegzés
Lábléc a jegyzet fényképéhez vagy a kapcsolódó videóhoz.
Test
A zeller Ez az egyik legsokoldalúbb zöldség a konyhában, és tökéletes szövetséges az étkezések közötti éhség megszüntetésére anélkül, hogy ennyi kalóriát, de jó mennyiségű tápanyagot biztosítana. Ezért soroljuk fel néhány előnyét.
Táplálkozási szakértőnk, Fernanda Alvarado szerint az zeller Olyan alacsony kalóriatartalmú zöldség, hogy fogyasztása több kalóriát használ fel, mint amennyit biztosít. 125 gramm adag (kb. Másfél csésze) csak 22 kalóriát tartalmaz.
Ezenkívül "95% -ban víz és sok rost van benne. Olyan illóolajaival rendelkezik, mint a limonén, a szelén és az aszparagin, amelyek a zeller tisztító és vizelethajtó zöldség. Ezek a tulajdonságok mindenekelőtt a szárban, a magokban és kisebb mértékben a levelekben vannak "- állítja táplálkozási szakértőnk Well Eating blogja.
A legjobb nyersen enni, mivel Dr. Mercola blogja szerint "akár 10 percig párolva őket, megtartja a benne lévő antioxidánsok 83-99% -át. zeller".
Ezenkívül hozzáteszik, hogy a vitaminok és ásványi anyagok hozzájárulása magas: az A-vitamin és a folát ajánlott napi értékének (RDV) 9% -a; 8% kálium és 2–5% mangán, réz, foszfor, magnézium és kalcium.
Mintha ez nem lenne elegendő, Fernanda Alvarado hozzáteszi, hogy rostja segít megelőzni a székrekedést, és olyan étel, amely nem kényszeríti a folyadék visszatartására, ezért reggel fogyasztva leeresztettnek érzi magát. Emellett szép számú antioxidánst tartalmaz, amelyek segítenek megőrizni testének egészségét és megakadályozzák az életkor miatti oxidációt.
Milyen előnyökkel jár az egészség? A zeller Segít az emésztőrendszer és a máj tisztításában, ezért ajánlott zsírmájú emberek számára; Dr. Mercola szerint elősegíti a gyulladások gyógyulását, csökkenti a szív oxidatív stresszét, és gátolhatja az emlő- és hasnyálmirigyrákot.
A Mexikói Equivalent Food System szerint 135 grammos adag zeller nyers biztosítja:
- 22 kalória
- 0,9 gramm fehérje
- 0,2 gramm lipid
- 4,0 gramm szénhidrát
- 2,5 gramm rost
Jobb előnyeinek elérése érdekében ajánlott a zellert nyersen és egyedül fogyasztani, mivel ha majonézt vagy öntetet ad hozzá, akkor növeli a kalóriák számát.