Ebben az időben, amikor az egészséges életmód iránti vágy új fellendüléshez jut, a kollektív emlékezet alján elfeledett ételek kapnak fényt a tányérjainkra. Az egyik az tönköly, a Teljes kiőrlésű amire évtizedek óta senki sem emlékezett, annak előnyei ellenére.

írnak

Tönköly, szinte olyan, mint a búza - de más-

Ha Ön egyike azoknak, akik még csak nem is hallották a nevet, Rocío Río de la Loza egészségügyi edző ismerteti ennek a gabonának a tulajdonságait:

Energiát biztosít a sportolók számára

A tönköly több szervezetben nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, kiemelve a B komplexum, amelyek elősegítik az idegrendszert és különösen az anyagcserét, átalakulnak energiává.

Ez különösen fontos, ha állóképességi sportot űz. Ezért ajánlatos beilleszteni ezt a terméket az egészséges étrendbe, ha Ön egyike azoknak, akik 21 kilométert vagy maratont akarnak futni.

Elősegíti a jó emésztést

Egész tönköly vagy teljes tönkölylisztből készült termékek fogyasztása Río de la Loza szerint megkönnyíti „a jó emésztést a magas Élelmi rost és könnyű emészthetősége miatt.

A tönköly glutén oldhatósága nagyobb a vízben, talán ez az oka annak, hogy a tönköly könnyebben emészthető, mint a búza ".

Ezért ez a teljes gabona tökéletes hagyja abba a székrekedést és kedvez a Súlykontroll fogyókúrás étrendeken, de rost is csökkenti a vérnyomást.

Javítja a bőrt

Río de la Loza kifejti, hogy a tönkölyfogyasztás kiegyensúlyozott étrenden belül "csökkenti a pattanások megjelenését".

Ezen vonalak mentén ez a teljes gabona is kedvez a fejfájás eltűnése és segít stresszmegelőzés, aminek következtében tünetei nem tükröződnek a bőrünkön.

Javítja a test szöveteit

A szilícium-sav és magnézium jelenléte a tönkölyben, amely a testünk számára a két legfontosabb tápanyag, az egészséges táplálkozás egyik legfontosabb eleme. "A tönköly megjavítja a szöveteket és erősíti az immunrendszert" - mondja a táplálkozási szakértő.

A Tönkölykenyér, Amihez hozzá tud adni egy csepp olívaolajat az elkészítése során, ez a leginkább fogyasztott recept ezzel a teljes gabonával. Ezt az ételt azonban süteményekhez is használják, reggelire pedig gabonafélékként vagy energiadarabként fogyasztják.

Vegye be kiegyensúlyozott étrendjébe, és adjon hozzá egy évjáratot az életéhez ezzel az ősi gabonával!