A gabonafélék tartalmazzák azokat a vitaminokat, szénhidrátokat, fehérjéket és rostokat, amelyekre a kicsinek szüksége van az egészséges növekedéshez. Ezért biztosan nem hiányozhatnak az étrendből.
Az orvos felülvizsgálta és jóváhagyta Nelton Ramos 2019. június 4-én .
Utolsó frissítés: 2019. június 04
Sok szülő kíváncsi arra, hogy a gabonafélék milyen mértékben járulnak hozzá a gyermekek étrendjéhez, és milyen mennyiségben kell őket beletenniük a napi étkezési adagba. Ha ez az Ön esete, az alábbiakban bemutatott tájékoztató cikk több mint meggyőződik arról a kiváló egészségügyi előnyről, amelyet ezek a csodálatos termékek nyújtanak.
Mik azok a gabonafélék?
A gabonafélék olyan költői növények, amelyek nevüket a mezőgazdasághoz kapcsolódó Ceres istennő tiszteletére kapják. Gabonájuk miatt termesztik őket, és két típusba sorolhatók; az úgynevezett főbb gabonafélék, például búza, kukorica, rizs, zab vagy árpa; és kisebb gabonafélék, például kanári vetőmag és köles.
A gabonafélék fogyasztása legalább tízezer éve kapcsolódik az emberi étrendhez, a települések kezdetével az újkőkorban. Valójában e növények termesztésével és fogyasztásával lehetett olyan étrendet kialakítani, amely lehetővé teszi az ember számára, hogy mérsékelten egészséges étrendet folytasson, távol a nomád vadászattól.
A gabonafélék annyira fontosak a modern civilizáció étrendje szempontjából, hogy becslések szerint legalább hatmilliárd ember fogyasztja ezeket a növényeket. A kukorica, a rizs, a búza és az árpa a leginkább termesztett és keresett.
Hogyan fogyasztják a gabonaféléket?
A gabonaféléket különböző kiszerelésekben fogyasztják, mivel felhasználásuk eltérhet. A leggyakoribbakat az alábbiakban soroljuk fel.
- Szemek: A gabonafélék gabonaként fogyasztják a rizst, a kukoricát, a zabot, az árpát, a forrázott búzát és a quinoát.
- Tésztaként: Ebben a sorban van durumbúza, kukorica, rozs, rizs, és kisebb mértékben quinoa is, köszönhetően az úgynevezett könnyű diéták során kialakult népszerűségi robbanásnak.
- Lisztekben: A búza és a rozs a legnépszerűbb világszerte, mivel jelen van kenyérben és sok péksüteményben. A kukorica a második legnépszerűbb, különösen Amerikában; végül rizs és tönköly van.
Mit segítenek a gabonafélék a gyermekek étrendjében?
A gabonafélék különböző anyagokat tartalmaznak, amelyek hasznosak a gyermek egészségére, mint például szénhidrátok, fehérjék, lipidek, rostok, ásványi sók és B-vitaminok.
Szénhidrátok
A szénhidrátok elősegítik a gyermekek fejlődését és helyes növekedését. Energiát szolgáltatnak, nem növelik a koleszterint és hozzájárulnak az idegrendszer működéséhez.
Fehérje
A fehérjék erősítik az immunrendszert, előnyösek a szív számára, erősíti a csontokat és alapvető tápanyagokat biztosít a kicsik növekedéséhez.
Lipidek
A tápanyagok egy csoportja, amely biztosítsa a szükséges energiát a gyermek számára a mindennapi tevékenységek fejlesztéséhez.
„Az úgynevezett főbb gabonafélék a búza, a kukorica, a rizs, a zab vagy az árpa; közben a kisebb gabonafélékben kanári vetőmagot és köleset találunk "
Rost
A rost a gabonafélék egyik legfontosabb eleme, mivel lehetővé teszi a gyermekek számára a jó béltranszportot. Ezen túlmenően ezek olyan élelmiszerek, amelyek általában jóllakottság érzetet nyújtanak, így a gyermek nem fogja érezni, hogy a főétkezéseken kívül péksüteményekhez kellene folyamodnia.
Ásványi sók
Az ásványi sók elősegítik a csecsemők kognitív fejlődését, és elősegítik növekedésüket is.
B csoport vitaminok
Ezek a vitaminok segítenek megelőzni a memória és a kognitív fejlődés problémáit. Ugyanebben az értelemben kedveznek a haj, a körmök növekedésének, és fenntartják az egészséges izmokat és a bőrt.
A legtöbb gabonafélét gyermekeknek és azok adagjai ajánlják
A leginkább ajánlott gabonafélék az első hónapokban és életévben élő gyermekek számára a rizs és a zab gabonafélék, mivel könnyen emészthetőek, és a gyerekek imádják őket.
Most, amikor a kicsik már iskolás korúak, javasoljuk, hogy először reggelire fogyasszanak gabonapelyheket, majd ebédnél vagy vacsoránál újra beépítsék őket. Az ajánlott mennyiség legalább 50 gramm gabona naponta, amely két 25 grammos adagban osztható el.
Végső ajánlásként vegye figyelembe a gyermek életkorát, az esetleges allergiákat és a felajánlott gabonafélék cukor- vagy zsírmennyiségét. Az a fajta készítmény, amelyben fogyasztják, egészségügyi előnyökkel járhat vagy nem.