A MÍTOSZOK ÉS CSODAI DIÉTÁK VIZSGÁLATÁNAK ÁLLANDÓ MEGFIGYELÉSE

Publikálva: péntek, 2013.05.04 - 15:51

mítosz

Frissítve: csütörtök, 2016.11.02 - 17:32

Az elmúlt évek különböző tanulmányai megerősítették, hogy a dió, a mandula, a mogyoró és más dió magas kalóri- és zsírfogyasztása ellenére fogyasztásuk nem jár testtömeg-növekedéssel.

Így a legfrissebb FESNAD-SEEDO konszenzus a túlsúly és az elhízás megelőzéséről és kezeléséről (2011) a következőket állapította meg:

"A dió hozzáadása a szokásos étrendhez nem jár a testtömeg növekedésével"

"A dió mérsékelt fogyasztásának előnyei vannak a krónikus betegségek megelőzésében, anélkül, hogy veszélyeztetné a súlygyarapodás kockázatát".

Két új tanulmány egészíti ki ezt a megállapítást. Az első egy áttekintés, amely a diófogyasztás és a testtömeg-növekedés kapcsolatára összpontosít. Ez a kutatás, amelyet a "Nutrition" folyóiratban tettek közzé 2012. november és december között, arra a következtetésre jutottak, hogy mind az epidemiológiai vizsgálatok, mind a rendelkezésre álló ellenőrzött vizsgálatok azt támasztják alá, hogy a diófélék étrendbe való felvétele a teljes kalóriabevitel növekedése ellenére sem okoz súlygyarapodást.

A második pedig a PLoS One (2013; 8 (2): e57367) folyóiratban jelent meg, amelynek első aláírója Núria Ibarrola-Jurado dietetikus-táplálkozási szakértő értékelte a diófogyasztás hatását egy mediterrán lakosságban, magas kardiovaszkuláris rizikóval. (7210 férfi és nő). A következtetés az volt, hogy ezen ételek fogyasztása alacsonyabb a metabolikus szindróma és a cukorbetegség kockázatával, de alacsonyabb elhízási arányokkal is jár.

A szakértők különféle hipotéziseket vizsgálnak ennek a megállapításnak a megmagyarázására, például a dió telítettségére vagy az energia alacsony rendelkezésre állására, többek között a magas rosttartalom miatt.

Mi a jobb mentség arra, hogy egy jó marék finom mogyorót megosszunk a barátainkkal, sétálva egy vidéken? Ha ez nem egészség, hagyja, hogy Francisco Grande Covián lejön, és így mondja.