Nem vagyok nagyon lelkes a mogyoróvajért, de el kell ismernem, hogy ez a recept (Goodfood, 2009. május) a maga idejében felhívta a figyelmemet, kipróbáltam és azóta időről időre elkészítem ezt a süteményt, amelyet mindannyian nagyon élvezünk.
Elég magas sütemény, valójában két különálló sütemény, de még így is nagyon lédús falat, amely örömet szerez az édesszájúaknak, mivel a töltelék főtt sűrített tejjel nem hagy közömböset. Természetesen ne adjon hozzá kalóriát, mert akkor elfogy a snack ....
Egy másik sütemény recept a gyűjteményedhez.
Mogyorókrém torta
Hozzávalók:
A süteményhez:
200 g vajat
150 g mogyoróvaj
4 tojás
200 g barna cukor
125 g görög joghurt
200 g liszt beépített élesztővel
Töltés és díszítés:
125 g tejcsokoládé
2 evőkanál tej
Egy doboz főtt sűrített tej
Mogyoróvaj
1 marék sült földimogyoró.
Így csinálom:
A sütemények elkészítése:
- 2 20 cm átmérőjű formát zsírozunk ki, amelyek eltávolíthatók a formából, és előmelegítjük a sütőt 180 ° C-ra.
- Egy nagy tálban keverje össze a vajat, a mogyoróvajat, a 4 tojást, a barna cukrot és a joghurtot.
- Végül hozzáadjuk a lisztet, és addig verjük, amíg csomó nélküli sima tésztát nem kapunk.
- A krémet elosztjuk a két formában. Kisimítsa a felületet és 30 percig sütje.
- Vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni és önteni.
Kitölteni:
- Az apróra vágott csokoládét a tejjel együtt megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, néhány másodpercig tartó adagokban. Jól kevergetjük, és hagyjuk, hogy megengedjen.
- Az első süteményt arra a tányérra vagy lepényre tesszük, ahol tálalni fogjuk (ha nagyon egyenetlen, akkor fogazott késsel vagy lírával leereszthetjük)
- A felületet vékony mogyoróvajas réteggel borítjuk.
- A mogyoróvajra egy újabb, ezúttal bőséges réteget teszünk főtt sűrített tejből.
- A másik torta alapját mogyorókrémmel festjük, és az elsőre tesszük, hogy a mogyoróvajréteg érintkezzen a főtt sűrített tejével, amelyet az első tortára tettünk.
Díszíteni:
- Amikor az olvadt csokoládé megdermedt, rátesszük a tortára.
- Végül tettünk néhány mogyorót.