Egy hónap telt el, és ma ismét 25., A blogok részt vesznek a "Édes ábécé" kihívás megbeszélést tartunk, hogy bemutassuk javaslatainkat.

Ebben a hónapban a képernyők zöldre vannak színezve, és frissítő íz és enyhe savas érintés árasztja el a blogoszférát. Ebben a hónapban kiivel főzünk, mert Isabel így választotta a blogból "Cukor- és vaníliacseppek".

Ez egy nagyon egészséges, magas tápértékű gyümölcs, amely egész évben megtalálható a piacon, és amelyet számos okból naponta be kell építenünk étrendünkbe:

  • C-vitaminban gazdag, sokkal több, mint a citromban és a narancsban.
  • Könnyíti az emésztést.
  • Magas rosttartalma van, ami megkönnyíti a béltranszportot.
  • Alacsony kalóriatartalmú gyümölcs, 57 Kcal/100 gr.
  • Folsavat biztosít a szervezet számára.

Kétféle változat létezik, a "zöld" mélyzöld péppel, az "arany" pedig az aranypéppel és édes, trópusi ízzel. Általában zöldet vásárolok, mert jobban szeretem enyhén savas ízét, és minden nap reggelire szoktam venni.

Ezúttal egy fontos tortát készítettem, belsejében kivi, krémsajt és citrommáz.

Így nézve, frissen sült, de fagy nélkül nem mond sokat, de ne tévesszen meg. Azon kívül, hogy nedves piskóta, amely vaj és vanília íze miatt még bármilyen gyümölcs nélkül is finom ízű lenne, a tésztában szétszórt kivi darabok látványos és más ízt adnak neki.

Az utolsó simítás természetesen az öntet sajtja és kivi, amely mindig segít az ízek keverékének még finomabbá tételében.

ÖSSZETEVŐK

A tortához

  • 200 gr. Lisztből
  • 2 teáskanál élesztő
  • 180 gr. cukor
  • 170 gr. vaj szobahőmérsékleten
  • 3 db L méretű tojás
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 2 kivi megpucolva és kockára vágva

A cukormázért
  • 100 gr. krémsajt
  • 1 citrom héja
  • 120 gr. porcukor
  • 1 másfél kivi szeletekre vágva

MŰKÖDÉS

A sütőt előmelegítjük 180º C-ra.,

A szilva torta formáját kikenjük és zsírpapírral kibéleljük.

Az állványkeverő poharában átszitáljuk a lisztet az élesztővel. Hozzáadjuk a vajat, a cukrot, a tojásokat, a vaníliát és jól felverjük, amíg csomók nem lesznek. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott kivi felét, és egy spatula segítségével összekeverjük.

A keveréket a formába öntjük, és a felületét kisimítjuk. A tetején elosztjuk a maradék apróra vágott kivit.

Süssünk másfél órát, vagy amíg egy botot nem helyezünk a közepébe, addig tiszta lesz. Ha azt látjuk, hogy a felső része nagyon barnul, akkor megvédhetjük egy darab alumínium fóliával.

10 percet hagyunk a formában, majd kibontjuk, és a süteményt egy rácson hagyjuk, hogy teljesen kihűljön.

A máz elkészítéséhez verjük a krémsajtot a citromhéjjal és a porcukorral, amíg homogén krémet nem kapunk.

Kenje meg a krémet a torta tetején, és díszítse néhány kivi szelettel.