20. márc Mondd meg, mit eszel, és elmondom, milyen mikrobiotád van
Az emberi test egy ökoszisztéma. Mikroorganizmusok (úgynevezett mikrobiota) milliói élnek a férfiak és nők vastagbélében, és nemrégiben megtudtuk, hogy nem csupán megfigyelők, hanem aktívan és lényegében részt vesznek többféle anyagcsere folyamatban.
"Nem minden mikrobiota jön létre egyenlően", és részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, amelyek rontják a bél nyálkahártyáját, és hajlamosak a gyulladásos betegségek és a rák kialakulására. Másrészt létezik egy mikrobiota, amelynek anyagcseréjének terméke védi a bélnyálkahártya agresszióit, ezért megakadályozza a rák kialakulását.
Nos, ezen a ponton tudnunk kell, hogy az egyik vagy másik mikrobiota túlsúlya szorosan összefügg a bevitt étrenddel.
Az étrendnek a bél egészségére gyakorolt hatásainak tesztelésére Stephen J.D. tudós O'Keefe egy olyan afroamerikai csoportot vett fel, akik magas zsírtartalmú és alacsony rosttartalmú étrendet fogyasztottak, és összehasonlították őket afrikai vidéki csoporttal, akik alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú étrendet fogyasztottak. A vicces azonban az, hogy nem hasonlította össze az étrendjük hatásait, inkább összehasonlította az étrend 2 hetes váltása utáni hatásokat. Így az afroamerikaiak alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú étrendet fogyasztottak, míg a vidéki afrikaiak magas zsírtartalmú étrendet fogyasztottak. Két hét, csak két hét volt elegendő ahhoz, hogy a bélnyálkahártya változásai bekövetkezzenek az elvégzett bélbiopsziákban, ami az afrikai amerikaiak belének pozitív és védőhatásainak változását, és éppen ellenkezőleg, a vidéki környezetből származó afrikaiak romlását mutatta.
Ezek a változások a bél mikrobiota összetételének dysbiosisává vagy megváltozásává válnak, amely összefügg a fent leírt káros hatásokkal.
A kérdés tehát egyértelmű. Ha az egyén mindössze két hét alatt képes megváltoztatni a bélnyálkahártya egészségét azzal a következménnyel, hogy ez van, akkor mit lehet elérni az alacsony zsír- és rosttartalmú étrend tartós betartásával?
Dr. Iñaki Marina
Healthcor orvosi igazgató
- Mondd el, mit eszel, és elmondom, hogyan alszol
- Mondd meg, hol van zsírod, és elmondom, hogy vagy a Transformer művelettel
- Mondd el, mit eszel, és elmondom, hogy milyen cukros gabonafélék vannak - LA NACION
- Mondd el, mit eszel, én pedig elmondom, milyen arcod van Szépség, jólét S divat EL PAÍS
- Mondd el, mit eszel, és elmondom, milyen az agyad egészsége