lencse

Úgy tűnik, hogy még mindig nehéz fenntartani a hüvelyesek megfelelő rendszeres fogyasztását, ha forróbb a meleg, és hogy nagyon hagyományos receptjeink vannak, például a bab empedratája. A vörös vagy a koralllencse tökéletesen megfelel nyáron Nincs mentség, mivel öt perc alatt főznek, és nagyon könnyű emésztést kínálnak. Ebben a salátában egyszerű alapanyagokból örömet szerezhetünk, és sokkal táplálóbbá tehetjük őket egyszerűen azzal, hogy kihúzunk a kamrából néhány szardínia.

Hozzávalók

Hogyan készítsünk vöröslencsét és szardínia salátát

Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát finom julienne csíkokra vagy tollakra, majd egy tálba rendezzük. Fedjük le ecettel (fehérbor, alma, rizs.) És cukorral, jól összekeverve, hogy a gyors savanyúság ez elveszi az erődet. Hagyd pihenni.

Egy serpenyőben sok sós vizet melegítünk, és amikor felforraljuk, óvatosan kevergetve hozzáadjuk a lencsét, hogy ne tapadjon az aljához, és a mazsolát. Főzzük csak öt percig, ellenőrizve, hogy már nem nyersek, és gyorsan leereszt. Öblítse le hideg vízzel a főzéshez, és öntsön egy salátástálba.

Mossa és szárítsa meg a chilit, a borsot és a petrezselymet. Vágja az elsőt hosszában ketté, távolítsa el a végét, és távolítsa el a magokat és a belső szálakat. Vékony csíkokra vágjuk. Vágja a zöldpaprikát kis kockákra, dobja el a magokat és az izzószálakat is.

A petrezselymet késsel apróra vágjuk, és a kapribogyót leeresztjük. Óvatosan öblítse le a hagymát hideg vízzel, és szárítsuk meg konyhai papírral. Öntsön mindent a salátástálba, és keverje össze.

Fejezze be ízlés szerint olívaolajjal, citromlével és sóval. Tálaljuk a szardínia mellé enyhén leeresztve, egy vagy két ember. Apróra vághatjuk és összekeverhetjük a salátával is.