A mustár a szövetséges azoknak, akik szeretnék sújt veszteni vagy tartsa meg, de ne akarjon lemondani olyan ételekkel való étkezésről, amelyek ízzel, aromával és színnel gazdagítják őket.
Az övé mellett alacsony kalóriatartalom, a mustár izotiocianátokat tartalmaz, olyan anyagot, amely kitágítja az ereket és növeli az efedrin szintjét, amely hormon (többek között) a zsírok és/vagy fokozza az anyagcserét szövetekben (különösen zsírosakban).
Ez a "zsírégető" hatás előnyös lehet azok számára, akik szeretnék karcsúsítson. Például: ha bármilyen étkezéshez tíz gramm mustárt ad, néhány órával később a zsírbevitele tíz százalékkal növekedhet. (Ezek az összegek becslések, és így jobban megértik az arányokat).
De, szem!, Amikor mustárról beszélek, akkor a természetes mustár. Vásárolható gabonában, porban, olajban vagy elkészítve. Célszerű megvásárolni és/vagy elkészíteni a használat során, mivel idővel elveszíti tulajdonságait.