Annak ellenére, hogy nehéz gazdasági helyzetbe kerülünk, különösen a vendéglátóiparban, sok szakács és vállalkozó továbbra is nyit éttermet. Nagy gonddal és mindig a biztonsági és higiéniai intézkedések betartásával továbbra is élvezhetjük az új fővárosi nyitásokat.

gonddal

Ez a híd tökéletes lehet a trendi éttermek Madridban: Ezek a 10 új a fővárosból és sokukban már nehéz táblázatot találni.

Dani Dani García újdonsága. A három Michelin-csillag éppen megnyitotta az éttermet a Hotel Four Seasons Madrid. A szálloda látványos teraszán található sörözővel állunk szemben, és egy belső területtel, gyarmati stílusú területtel, amelyet Martin Brudnizki svéd stúdiója díszít. Az étlapon megtalálhatja a séf legendás ételeit és hagyományos andalúz receptjeit modern ízléssel.

  • Hol? Sevilla utca 3
  • Telefon: 910 88 33 33
  • Átlagos ár: 65-75 euró

Hush fiú

Retiro térsége továbbra is a főváros egyik legdivatosabb területe. Az egyik legújabb nyitvatartása a mediterrán taverna Hush fiú. A hagyományos javaslatok menüje egyesíti a "tasquita" és a "bodeguita" gasztronómiáját. Stílusos tapas, nagy borospincével és nagyon hangulatos fa díszítéssel.

  • Hol? Calle de Lope de Rueda, 41 éves
  • Telefon: 910 27 31 13
  • Átlagos ár: 25 euró

Lazzarella

Lazzarella néhány hete nyitotta meg kapuit Valdebebasban. A cucina fatta in casa koncepciója, amely minden ételében átadja az olasz ízt és hagyományt. A naponta készült friss tésztától kezdve a 48 órán át erjesztett tésztával készített, Olaszországból hozott hagyományos sütőben sütött pizzákig. Fantasztikus menü, amelyet nagyon elegáns háttérrel élvezhet, mivel a dekoráció ideális.

  • Hol? Luis Moya Blanco utca 27
  • Telefon: 910 88 09 88
  • Átlagos ár: 30 euró

Tokyo Burger

Ha szereted a sushit és a hamburgert is, Tokyo Burger ez a tökéletes étterem. Innovatív keverék és egyedi koncepció: burgsushi, friss halakból, például lazacból, tengeri sügérből vagy tonhalból, valamint húsból vagy vegán opciókból. Az a hely, ahol egészséges gyorsételekre fogadnak és elviszik az ételeket, de emellett magas asztalokkal rendelkezik.

  • Hol? Calle de Alcalá, 123. évf
  • Telefon: 912 32 15 98
  • Átlagos ár: 20 euró

Coquetto bár

Coquetto bár Ez a Sandoval testvérek legszemélyesebb, legdinamikusabb és szórakoztatóbb formátuma. Coque öccsével állunk szemben. Kifinomult ételház tipikus madridi receptekkel, amelyben kiemelkednek a pörköltek, a hús, valamint a grillezett és sült halak. Ezenkívül minden késő reggel megérkezik a késői reggeli formátum: a bár-étteremben eltűnik az a menüpont, amely ezt a villásreggelit biztosítja, amely két alkalommal áll rendelkezésre: 12: 30-kor és 13: 00-kor.

  • Hol? Calle de Fortuny, 2
  • Telefon: 916 25 62 92
  • Átlagos ár: 50 euró

Virágzás

Salvador Bachiller meglep minket Madrid legvirágosabb éttermével: Virágzás. Kacér díszítésű romantikus tér, amely utcaszintű zárt terasszal, feltűnő cseresznyefával díszített központi étkezővel és kupolával ellátott üvegezett fülkével rendelkezik. Rózsa, hortenzia és pünkösdi rózsa tele van több száz lámpával, hintával, mozaiklépcsővel, virággal és még több virággal minden sarokban, sőt a mennyezeten.

  • Hol? Alberto Aguilera utca 54. sz
  • Telefon: 915 47 75 85
  • Átlagos ár: 25 euró

Bel Mondo

A Big Mamma csoport nemrég nyitotta meg első éttermét Spanyolországban: Bel Mondo, az olasz étterem francia pecséttel, amely forradalmasítani fogja Madridot. Az egykori Loft 39-et gyönyörű és feltűnő trattoriává alakították, amelyet 10 000 színes vinil, márványasztal, muránói üvegcsillár, kandalló és könyvekkel teli polcok díszítettek. Fenséges dekoráció, hogy Madridba költözzenek Olaszországba. Az étlapon hagyományos olasz termékeket, pizzát, tésztát és finom desszerteket talál. A terasz, ennek a helynek az ékköve, olyan látványos, hogy azt hinné, az Amalfi-parton tartózkodik.

  • Hol? Calle de Velázquez, 39 éves
  • Nincs telefonja. Foglalások a weboldalukon
  • Átlagos ár: 30 euró

A lélek kertje

A spanyol Alma étterem José Abascalban költözött A lélek kertje, oázis Madrid szívében. Ezer méteres tér, belső területtel, ahol megkóstolhatja a hagyományos piaci konyha ételeit fatüzelésű kemencével húshoz és halhoz. Egy hely (a faház korábban a Thai Garden étteremben volt elfoglalva) különleges varázsa van.

  • Hol? C/Arturo Soria, 207. o
  • Telefon: 918 96 59 25
  • Átlagos ár: 50 euró

Fokacha

Megnyílt César Martín, a híres Lakasa felelőse Fokacha, egy olasz étterem, amely ugyanazon a téren található, mint úttörője. A menü egy speciális sütőben készített pizzát, tésztát, antipastit, húst és halat tartalmaz. Az ételek nagy része fele és részletekben, fél pohár borban is kapható, tökéletes egy rögtönzött párosításhoz.

  • Hol? Diego de Ordás tér, 3. felfedező
  • Telefon: 618 06 26 00
  • Átlagos ár: 40 euró

Kína korona

Salamanca szomszédságának szívében, Kína korona, egy tér, amely a nagy kínai udvarban évezredek óta tökéletesített recepteket, sokak számára ismeretlen ételeket teremti meg. Ennek a térnek az a célja, hogy megmutassa a Nyugaton kevésbé ismert hagyományos kínai gasztronómiát sokféle ízzel. Egy menü, amely több mint 110 bor referenciával egészül ki.

  • Hol? Calle de Don Ramón de la Cruz, 6
  • Telefon: 911 52 15 72
  • Átlagos ár: 50 euró