Ez egy finom és frissítő hideg leves, amely tökéletes első ételként a forró nyári napokon.
Az uborka vízhajtó és tisztító tulajdonságokkal bír. Ezenkívül alacsony a kalóriatartalma és alacsony a zsírtartalma, mivel csak két evőkanál olívaolajat tartalmaz.
Az összetevőkről.
Nagyon kevés hozzávalóval készül, és nem tartalmaz olyanokat, amelyeket nehéz megtalálni: uborka, fokhagyma, citromlé, alma, zöldségleves, joghurt és olívaolaj.
A joghurt és a citromlé savanykás ízének ellensúlyozására a legjobb egy édes fajta almát használni, például aranyat.
A levest még alacsonyabb zsírtartalmúvá teheti, ha teljes joghurt helyett alacsony zsírtartalmú joghurtot használ. Vagy krémesebbé teheti görög joghurtot.
Az elkészítés módjáról.
Ennek elvégzése nagyon egyszerű.
Először az uborkákat kell szeletekre vágni és megsózni, hogy a bennük lévő víz egy részét kiürítsék. Ha ezt nem tennék meg, a leves nagyon folyós lenne.
Ezután az összes hozzávalót csak egy edénybe kell helyeznie, amelyben a turmixgépet vagy az élelmiszer-feldolgozót átengedhetjük, hogy megőröljük, amíg finom levest nem kapunk.
Ne felejtsük el, hogy nagyon hidegen kell tálalni, ezért jobb, ha tálalásig hűtőbe tesszük.
Itt hagyom nektek a receptet. Remélem élvezed!:-)
Szereted a leveseket és a krémeket? További recepteket a Levesek és krémek receptek oldalán talál.
Ha tetszik ez a recept, akkor ezeket is kedvelni fogja:
A RECEPT, AZ ÖSSZETEVŐK ÉS A LÉPÉSEK SZERINT LÉPÉSEKRE VONATKOZÓ VIDEO
A következő nagyfelbontású videóban lépésről lépésre láthatja a recept utasításait képekkel. A videó zenéje Royalty Free és itt érhető el.
Hideg uborka leves
Felkészülési idő: 20 perc
Főzési idő: 0
Adagok: 4
Ez egy finom és frissítő hideg leves, amely tökéletes első ételként a forró nyári napokon. Az uborka vízhajtó és tisztító tulajdonságokkal bír. Ezenkívül alacsony a kalóriatartalma és alacsony a zsírtartalma, mivel csak két evőkanál olívaolajat tartalmaz.
ÖSSZETEVŐK:
- 2 uborka
- 500 ml zöldségleves (vagy 500 ml víz és egy tabletta zöldségleves koncentrátum)
- 1 édes fajta alma (például arany)
- 1 kis fokhagymagerezd (ha nem kedveled a fokhagymát, tegyél egy fél gerezdet)
- 1 natúr joghurt (125 g)
- 1 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só ízlés szerint