Az önkéntesek, akik részt vettek ebben a tudományos tanulmányban, megtették: hajlandóak voltak meghaladni az ajánlott napi kalória kétszeresét, hogy hozzájáruljanak a cukorbetegség kutatásához. Étrendjében mindenhol pizza és hamburger szerepelt.

napi

욕망 시리즈 a Flickr CC-n Az ajánlott napi kalória 1600 és 2400 között van

Először egy dupla sajtburger. Másodszor, pizza; desszertként egy szép darab csokoládétorta. Étvágygerjesztő menü, igaz? Most képzelje el, hogy ilyen típusú kalóriatartalmú ételeket kellett ennie több napig, dacolva a mérleggel, kockáztatva fizikai formáját és természetesen egészségét.

Emberek egy csoportja elfogadta az őrült szerződés feltételeit a tudomány és a közjó érdekében. Ezek egy tudományos kutatás résztvevői, amelyek az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kapcsolatát kívánták elemezni.

Az egyesült államokbeli Temple és Stratford Egyetem kutatóinak arra kellett támaszkodniuk, hogy az emberek nagy súlyt kapnak, ezért úgy döntöttek, hogy önállóan hozzák létre a helyzetet.

Ha egy felnőtt férfi ajánlott napi bevitele körülbelül 2000 kalória, akkor a merész önkénteseknek - hat férfinak - ennek több mint kétszeresét kellett megenniük: egy héten keresztül napi 6000-et. Az étrend nagy adag pizzát és hamburgert tartalmazott. Tetszik nekik, tetszett nekik.


Ínycsemege, egészségkockázat

A kalóriabevitel egybeesik néhány élsportolóval, de nem ez volt a helyzet. A szextett nem tudott fizikai tevékenységet folytatni: az egész kísérletet kórházban fekve töltötték, míg a tudósok folyamatosan figyelték őket a testükben bekövetkező lehetséges változások feljegyzése érdekében.

Az inaktivitás, a zsírok és a sok cukor megtette a hatását. Egy héten belül az önkéntesek körülbelül 3,5 kilót híztak. A következményeket azonban sokkal korábban kezdték észrevenni.

Két napon belül mindegyikükben kialakult az ellenállás az inzulinnal (a vér glükózszintjét szabályozó hormon) szemben. Nem lettek cukorbetegek, de a teste úgy reagált a felesleges cukorra, mint egy igazi beteg normális adagra. Ez az állapot segítette a szakértőket az anyagcsere-rendellenesség okainak és evolúciójának tanulmányozásában.

Bár egyes elméletek szerint a megnövekedett zsírsavszintek az inzulinrezisztencia lehetséges okai, egyik résztvevő sem mutatott ebből a szempontból rendellenességet.

A napi vizeletvizsgálat azonban újabb változást tárt fel: az egyének nagy mennyiségű oxidált lipidvegyületet választottak ki. A tünet az oxidatív stressz következménye a sejtekben, a mérgező hatású egyensúlyhiány a membránokban. A résztvevők zsírszövetének biopsziája feltárta ennek a sejtnek a károsodását okozó folyamat jeleit.

A kutatók úgy vélik, hogy az oxidatív stressz, a rendellenes kalóriabevitel következménye, megváltoztatja a glükóznak a véráramból történő eltávolításáért felelős fehérje szerkezetét. Így az inzulin ugyanazt a jelet küldi a koncentrációjának szabályozására, de a parancsot soha nem hajtják végre.

Az önkénteseknek biztosan azon kellett dolgozniuk, hogy elveszítsék a héten megszerzett kilóikat, de legalább hozzájárultak egy jó ügyhez: A megállapítás felhasználható a cukorbetegség új kezelésének megtervezéséhez. Nem mindenkinek van olyan jó kifogása, hogy pizzát és csokoládét vakítson.