A Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) és Anibes tanulmányt indított, amelynek során keresik a legjobb étkezési stratégiák az elhízás csökkentésére. A Public Health Nutrition folyóiratban jelent meg, és az "Anibes tudományos tanulmányban az étkezési szokások és az étkezés elfogyasztásának időpontjai közötti különbségek a hasi elhízás tekintetében" címet viseli.

napi

Ez a munka az étkezés gyakorisága, időtartama, fogyasztási szokásai és energiafogyasztása, valamint a hasi elhízás kapcsolatának elemzésére összpontosít. "A nők étkezési szokásai megfelelőbbek voltak, mint a férfiak, mivel naponta nagyobb számú bevételt hajtottak végre, kevesebb ételt hagytak ki, és több időt töltöttek velük. A férfiak részéről nagyobb volt az energiafogyasztásuk délután kettő után és a vacsorák alatt. Emellett a férfiak több tojást vagy húst fogyasztottak, míg a nők többet hal, gyümölcs, teljes kiőrlésű gabona és tejtermék"- mondja Rosa Mª Ortega, a madridi Complutense Egyetem táplálkozási professzora.

Megállapították, hogy a napi négy vagy több étkezés elfogyasztása alacsonyabb hasi elhízás kockázatával is jár. Ortega rámutat, hogy „a hasi elhízással küzdő egyének gyakrabban kihagyták az uzsonnát és kevesebb időt fordítottak a délelőtti bevitelre és több ételt, mint a hasi elhízás nélküliek ".

Nem ez az első mű, amely rámutat arra, hogy minden ételt el kell fogyasztani, mint védő intézkedést az elhízás ellen. „Több nemrégiben készült tanulmány szerint az étkezési magatartás néhány jellemzője, például a reggeli kihagyása, a délutáni napi összes energiafogyasztásnál többet eszik, gyakran étkezik, és kevesebb étkezést fogyaszthat naponta, valamint az órák közötti nassolás, ők a túlsúly vagy az elhízás fokozott kockázatával jár".

Ezenkívül megfigyelték, hogy a hasi elhízásban szenvedők kevesebb időt töltenek a délelőtti étkezésen, mint azok, akik nem. Az ételek sokfélesége Ezen adatok szerint magasabb a hasi elhízás nélküli embereknél, "amely csoport több gabonafélét, teljes kiőrlésű gabonát és tejterméket fogyasztott".

Ezekkel az eredményekkel a szakértők fontolóra veszik az etetési stratégiák kidolgozásának szükségességét ”Legalább négy étkezés naponta ahol a reggeli a teljes energiafogyasztás kevesebb, mint 25% -át teszi ki, bevezetve a délelőtti és délutáni étkezéseket, amelyek a teljes energiafogyasztás több mint 15% -át teszik ki, és azt tervezik, hogy az étkezés megfelelő ütemterv szerint történjen nem haladja meg a teljes energiafogyasztás 35 százalékát ".