Narancsvirágos bundt torta, amelyet a narancssárga infúziós cukorommal készítettem, klasszikus font torta textúrához és kifinomult narancsízhez. Ez a narancssárga torta az összes narancsos sütemény befejezéséhez!
Szeretek ebben az évszakban könnyű desszerteket kínálni, amelyek mindenféle tavaszi és nyári igényt kielégíthetnek ... ebéd, ebéd, zuhany stb. Ez a narancsvirágos sütemény finom, és büszke lesz arra, hogy e funkciók bármelyikében felszolgált, akár díszített, akár nem. Elegáns, de otthonos is lehet; ez a legjobb csomag, ezek mindig megfelelőek. Ez egy kellemes mindennapi családi torta, csak adj hozzá egy csésze kávét vagy teát!
Sok csomagom van a blogon, ezért mindenképpen nézzen meg néhányat ezek közül
Ehhez a süteményhez egy új csomagcsomagot használtam, ez egy olyan, amivel már régóta rendelkezem, de soha nem próbáltam. Ő Nordic Ware Platinum Collection Heritage Bundt Pan, és drámai örvény kialakítású.
Mindig vigyázok a terjedésre Y lisztezem a serpenyőimet, így a sütemények tökéletesen lazulnak. A sütés korai éveiben szívszorító hibáim voltak, ezért most már lelkiismeretes vagyok.
Tippek a sütemények megfelelő kioldásához
- Vásároljon jó minőségű bundt serpenyőket az induláshoz. Skandináv cikkek a kedvenc márkám, és az Egyesült Államokban készülnek.
- Soha ne tegye a serpenyőt a mosogatógépbe, és ne használjon rajta súrolószert. Ez károsíthatja a tapadásmentes felületet. A serpenyő tisztításához csak sima vízre és szivaccsra van szükség. Először meleg szappanos vízben áztassa, hogy eltávolítsa a beragadt részeket.
- Mindig készítse elő serpenyőjét vajjal (minden sarokban behúzza), majd enyhén liszttel. Mindig.
- Hagyja hűlni a tortáját 10 percig, állítsa be az időzítőt, mielőtt megpróbálja kikapcsolni a tortát.
- Minden szélét lazítsa meg egy vékony, középen kívüli spatulával, különös figyelmet fordítva azokra a helyekre, ahol a sütemény főzés közben nem jött le természetesen. Mindig meglazítom a tortát az adott serpenyő nyakában.
- Helyezzen egy lemezt a csomag tetejére, majd fordítsa mindkettőt egy gyors és biztonságos mozdulattal. Szüksége lesz edényfogókra vagy konyharuhákra, hogy megvédje a kezét, mivel az edény még mindig forró lesz.
- Szeretem az egész serpenyőt fakanállal felütni, mielőtt megpróbálnám felemelni. Részben a torta felszabadításának elősegítésére szolgál, részben a tortaistenekhez intézett imaként.
- Emelje felfelé a serpenyőt, ha szükséges mozgassa. A süteményének tökéletesen ki kell jönnie.
Sokféle narancssárga sütemény recept közül választhat, de ezt szeretném kicsit másnak gondolni. Rengeteg természetes citrus ízt kap a különleges narancshéjas cukor-feldolgozási technikámnak köszönhetően, hogy az egész süteményt valóban ízesítse. Véleményem szerint ez kiküszöböli annak szükségességét, hogy a süteményt szirupban áztassák, vagy kivonattal növeljék a narancs ízét. Ahogy én csinálom, egy teljesen természetes citrus ízt kap, amelyet nehéz süteményekben elérni. És ez csak néhány másodpercet vesz igénybe.
Hogyan készítsünk narancscukrot
- Tegye a granulált cukrot egy konyhai robotgépbe. Ehhez a recepthez 1 és 2/3 csésze.
- Éles fűrészhámozóval hámozzuk meg a narancs héját egy narancsból vékony csíkokra. Nem kívánja a keserű fehér részt, csak a narancssárga részt, lásd a fenti ábrát. Intenzív narancs illatot fogsz érezni abban a pillanatban, amikor lelkesedni kezdesz, amikor a narancs olaj felrobban a levegőben. Megjegyzés: nem hámozza meg a narancsot, csak a vékony külső réteget vagy héjat távolítja el.
- Addig dolgozzon, amíg a narancs és a cukor teljesen össze nem keveredik, ez kevesebb, mint egy percet vesz igénybe. Nyomja meg a gépet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összes héja egyenletesen van.
- A cukor halvány narancssárga, nedves és hihetetlenül illatos lesz. Használatra kész.
- A narancscukor nem tart jól, ezért tervezze meg a receptek elkészítéséhez.
- Ha receptje kevesebb cukrot igényel, használjon kevesebb héjat.
Nézz rám Citromcukor pogácsa Egy finom példa a citromcukor működéséről!
A torta Ina Garten-től származik, és az évek során tökéletes süteményeknek találtam. Bársonyos állagúak és a tészta mindig könnyen elkészíthető. A narancscukrom egy Ina klasszikust új szintre emel!
Élelmiszer-tervezési tippek
- Fehér jázmin- és loncvirágot adtam a tortámhoz. Mindkettő ehető és virágzó jelenleg a tornácon.
- Bármilyen ehető virágot felhasználhatsz a díszítéshez, de szerintem valami egyszerű és fehér kiegészíti ezt a tortát jobban. Tekintse meg az ehető virágok teljes listáját ebben a bejegyzésben. Meg fog lepődni, hogy mennyi közös fajta van!
- Ha úgy dönt, hogy nem használ virágot, akkor a torta utolsó zuhanyozhat reszelt narancshéjjal.
Narancssárga Bundt torta
Narancsvirág bundt torta narancssárga infúziós cukorral
kifinomult narancs ízű klasszikus piskóta. Ez egy felejthetetlen narancs desszert!
Brunch, desszert tanfolyam
Elkészítési idő 20 perc
Főzési idő 45 perc
torta
- 1 és 2/3 csésze kristálycukor
- csíkokra hámozott narancs héja, fehér gödör nélkül
- 1 csésze sótlan vajat szobahőmérsékleten
- 4 4 nagy tojás szobahőmérsékleten
- 2 teáskanál vanília paszta kivonatot használhat
- 2 3/4 csésze univerzális liszt
- 1/4 csésze kukoricakeményítő
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 csésze frissen facsart narancslé
- 3/4 csésze tenyésztett író
zománc
- 2 csésze átszitált cukrászsütemény
- 1 narancs héja
- narancslé fogyás
-
Melegítsük elő a sütőt 350 F vajig, és lisztezzünk egy serpenyőt
Feldolgozza a cukorcsíkokat és a narancs héját egy konyhai robotgépben, amíg teljesen össze nem áll. Lásd a fenti utasítás részletes leírását.
Helyezze a vajat és a cukrot egy keverőbe, és legalább 3 percig verje könnyű és bolyhos állapotban, gyakran súrolja le a tál oldalait. Közepes sebességgel indulok, és nagy sebességgel dolgozom. (Ezt a süteményt kézi keverővel készítheti el, de mindenképpen szánjon időt arra, hogy mindent összekeverjen.
Egyenként felverjük a tojásokat és a vaníliát. Ismét gyakran kaparja el a tálat.
A lisztet, a kukoricakeményítőt, a sót, a szódabikarbónát és a sütőport összekeverjük egy tálban. Keverje össze a narancslevet és az írót egy külön edényben vagy üveg mérőpohárban.
Adja hozzá a száraz összetevőket a keverőbe, felváltva az író keverékével, kezdve és befejezve a száraz hozzávalókkal. Üssön minden egyes adagolás között, csak kombinálás céljából, ne keverje túl. Vegye ki a tálat a keverőből, és fejezze be kézzel a keverést, ügyelve arra, hogy mindent alulról beépítsen.
Öntsük a masszát az előkészített fazékba, óvatosan simítsuk meg.
45-48 percig sütjük, csak addig, amíg megemelkedik, és a tetején már nem nedves. A központ közelében elhelyezett fogpiszkálónak nedves tészta nélkül kell kijönnie. Ha úgy tűnik, hogy a torta túl gyorsan barnul, helyezzen egy darab alufóliát lazán a tetejére.
Hagyja a tortát 10 percig rácson hűlni, mielőtt eltávolítja. Hagyja teljesen kihűlni, mielőtt fagyos lesz.
A máz elkészítéséhez keverjen össze annyi cukrot, héjat és narancslét, hogy sűrű máz legyen. Ne adjon egyszerre túl sok levet, apránként adjon hozzá, és keverje jól össze.
Öntsük vagy kanalazzuk a kihűlt torta felső szélére, hagyjuk, hogy csöpögjön. Megjegyzés: Ne legyen túl vékony a cukormáz, különben lecsúszik a süteményéről. Először végezzen el egy kvízt, hogy meggyőződjön arról, hogy a tiéd helyes-e. Ha úgy tűnik, hogy vékonyodik, adjon hozzá még egy kevés cukrot. És ne féljen, hogy felveszi és újra alkalmazza!
Köszönöm a hozzászólást!
perelni
Minden egyes megjegyzést elolvastam és megpróbáltam a lehető leghamarabb megválaszolni a kérdéseket, ezért tedd fel
És ha elkészített egy receptet, akkor nagyon szeretem, ha visszatér, és megosztja tapasztalatait mindannyiunkkal. Ha szeretsz egy receptet, adj neki remek értékelést 5 csillagos besorolással.