• oldal

Dugóhúzó nélküli üveg bor kinyitásának módjai

A borbarátok számára biztosan ez történt veled: kibontani egy üveg bort, és nincs kéznél dugóhúzó. Megtanítjuk, hogy többféle módon lehet kinyitni egy üveg bort, mint a parafa lefelé történő behelyezésével.

1. Tolja a parafát

Ehhez a trükkhöz egy lekerekített végű tárgyra lesz szükség, amely nem rombolja le, nem törik össze, nem aprítja vagy hasítja el az üveget vagy a parafát.

Nyomja le a parafadugót, miközben az egyik kezével az üveget, a másikkal pedig a tárgyat fogja. Tegye keményen, amíg bele nem esik az üvegbe, de vigyázzon, a bor fröccsenhet.

2. Késsel

Borotvával vagy késsel is segíthet magának. Helyezze óvatosan a kés pengéjét a parafába előre-hátra mozgatva enyhe nyomást gyakorolva. Át kell mennie az összes parafán, majd előre és hátra csavarva távolítsa el a parafát. A parafa szélével kissé forgassa el a kést, és folytassa lassan, és vigyázzon, nehogy parafadarabokat törjön vagy tegyen a borba.

3. Viseljen cipőt

Ez a gyógymód nagyon kíváncsi, és olyan hatékony, hogy még a borbarátok is használhatják. Az üvegnek mennie kell aljával a cipőbe helyezve, úgy, hogy a parafa előtted legyen, így az egyik kezeddel tarthatod az üveget, a másikkal pedig a cipőt. Ezután nyomja meg a cipője talpát a falhoz, miközben óvatosan fogja az üveget.

Tartsa a cipőt és az üveget, és ütje újra és újra a falat a falhoz. Az üvegnek vízszintesnek és a cipő által védettnek kell lennie, hogy ne törjön el, hanem mégis ne üss túl erősen. A többször egymás után elért határozott ütésnek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a parafa a palack nyomása alatt elinduljon.

4. Csavarral

Ennek a trükknek az elvégzéséhez csavarra és fogóra van szükséged. Minél nagyobb a távolság a csavarmenetek között, annál jobb.

A függőlegesen és a fogóval vízszintesen elhelyezett csavarral óvatosan előre és hátra mozdulatokkal nyújtson felfelé, amíg meg nem fogja a parafát és kinyújtja. Ha oenofil vagy, akkor biztosan kedvelni fogja ezt a trükköt, mert nagyon hasonlít egy üveg bor dugóhúzó nélküli kinyitására.

5. Ollóval

A borosüveg dugóhúzó nélküli kinyitásának legjobb módja egy kis gyermeki olló használata. Nyissa ki teljesen az ollót és helyezze be a vékonyabb pengét a parafa közepébe óvatosan kis nyomást gyakorolva. Helyezze őket a parafa közepére, ügyelve arra, hogy ne nyomja be az üvegbe, és ne törje össze.

Csavaráskor csavarja szorosan az üveget tartó olló fogantyúját. A parafa kijön az ollóban, ha a kart megfelelő mélységgel készítetted, vagy eléggé kijön ahhoz, hogy megfogd a kezeddel.

Mi az évjárat egy borban?

Az évjárat a szőlő termesztésének és betakarításának éve. Ezért, ha egy üveg bor címkéjére az évszám van nyomtatva, ez azt jelenti, hogy a bor meghatározott évjáratú. Ha egy bor a címkéjén nem tünteti fel az évjáratot, akkor valószínűleg különböző évek borainak keveréke, ahogy a legtöbb pezsgő esetében. A borok keverése lehetővé teszi a borászok számára, hogy megőrizzék saját stílusukat, és ne függjenek az évjárat variációitól.

A szőlő megfelelő érleléséhez víz, napfény, hő és hideg kombinációjára van szükség, a megfelelő arányban és a megfelelő időben. Általában jó év az, amikor a hideg, esős telet enyhe tavasz és egy hosszú, száraz nyár követi, forró napokkal és hűvös éjszakákkal, megteremtve a gyümölcs és savtartalom egyensúlyát. Ezzel szemben a szőlő érésének rossz éve az, amikor tavasszal túl hideg van, vagy nyáron erősen esik, ami kiegyensúlyozatlan borokat eredményez. Az időjárási változások befolyásolják a termesztési körülményeket, és ennek következtében a szőlő érését és állapotát.

A modern technológia alkalmazása és a borászok azon képessége, hogy különböző szőlőültetvényekből származó borokat keverjenek össze, biztosíthatják a bor minőségének viszonylagos fenntartását évről évre. Ezért kevésbé változik az évjárat és a bor.

A borválasztás elég bonyolult lehet ahhoz, hogy emlékezzen az évjáratra is. Tehát ne feledje, hogy a most készülő borok nagy részét, valószínűleg 90% -át a betakarítás után egy és két év között kell fogyasztani. Általánosságban elmondható, hogy az utóbbi években a fiatalabb borok minősége óriási mértékben javult.