Mik azok a telomerek?

ételeket

Hallottál már valaha Telomerek?

A telomerek Ezek egy speciális DNS-szekvencia, amely a kromoszómák végén helyezkedik el. Amikor egy szövetnek meg kell javítania magát, az őssejt kettéválik. Az egyik példány az előző őssejtet helyettesíti, a másik a szövet bizonyos sejtjére specializálódott. Minden sejtnek van egy teljes példánya, de minden alkalommal, amikor ezt a folyamatot megismétlik, a kromoszómák elveszítenek némi DNS-t a végén.

Ha hosszukat egy bizonyos küszöb alá csökkentik, nem tudnak tovább replikálni. A sejt elhal vagy öregedővé válik, megzavarva annak a szervnek a megfelelő működését, amelyhez tartozik.

Ezért van összefüggése a telomer hosszának és az idő múlásának. Így öregszünk.

És ami befolyásolja a telomerek hosszát, azok közvetlenül bizonyos szokások:

  • Cukros italok bevitele.
  • Álmatlanság.
  • Elhízottság.
  • Füst.
  • Mozgásszegény életmód.
  • Feszültség.

A rövidítés elkerülése érdekében ideális:

  • Fizikai gyakorlat (aktiválja a telomerázt).
  • Jó étrend.

Galíciai rák

Tápérték 100 grammra:

  • Kalóriák; 124
  • Zsírok; 5.
  • Szénhidrátok; 0
  • Fehérjék; 19.5

A galíciai marhahús szuper finom, remek fehérjeforrás, egyszerűen főzve vagy elkészítve fogyasztható számtalan ételben, például tengeri salpicón, rizses ételekben, salátákban stb.

A fő hozzájárulás a hordozás jód amely alapvető szerepet játszik a pajzsmirigy megfelelő fejlődésében .Szelén amely megerősíti a szív- és érrendszeri betegségeket.

Cinc erős természetes antioxidáns.Fehérje étrendünkben nélkülözhetetlen E-vitamin, Y magnézium .

Ox vásárlásakor meg kell különböztetnünk a nőstényeket és a hímeket. A nőstények általában nagyobbak, mint a hímek és korallosak.

Megkülönböztetésük módja a hasra nézés. Ha nagy és lekerekített sapka nőstény, és ha hosszúkásabb és laposabb, akkor hím.

Karácsonyi vásárlási eljárás

Ezeken a karácsonyi időpontokon mindannyian összeülünk családunkkal és barátainkkal, hogy élvezhessük ezeket a kedves ünnepeket. Ha belegondolunk, és tavalyi első tapasztalatainkkal egy sor kérdést szeretnénk elmagyarázni, amelyeket figyelembe kell venni.

Minden ételünk kisgazdaságokból származik, ezért nincs mindig olyan mennyiségben, amennyit szeretnénk, vagy olyan mennyiségben, amilyet igényel. Ezért adunk egy sor tippet, hogy ne fogyjon el a rendelése.

Hetente csak egyet vagy kettőt vágnak le, és a hús megrendelésről érkezik. Ezért, ha azt tervezi, hogy megrendeli, akkor előre rendelje meg.

Csak szerdán vágják le őket, és a rendelkezésre állás méretétől függ, a csirkék súlya legalább négy és öt kiló között van, a nyulak pedig egy és háromszáz kilogramm között mozognak.

Kis állományokhoz tartoznak. Elérhetősége a keresletünktől is függ.

Galíciai partjainkról származik, és elérhetősége attól függ, hogy a tenger mit nyújt számunkra a viharok idején.

KÖVETKEZTETÉS:

Üzletünk nem egy szupermarket, ahol a nem végtelen, de ételeink nagyon válogatottak.

AJÁNLÁST:

Tehát élvezheti a kívánt ételt, félelem nélkül, hogy már nincs:

  • Gondold előre, mit akarsz.
  • Ha rendelése csirke-, nyúl- vagy kelta sertéshúst tartalmaz karácsony estéjére, a megrendelés utolsó napja kedd 17. és a következő hét, 24. keddig tart.
  • A borjúhús vagy tehén nálunk egy kicsit könnyebb, de a karácsonykor készült különleges húsos tekercsünk kivételével maximum a hét 21. szombatjáig vagy a jövő hét 28. szombatjáig.
  • Ami a tenger gyümölcseit illeti, gondolkodjon el azon, amit szeretne. Két lehetőséged van: frissen vagy főzve a halárus által, aki közvetlenül a halpiacról hozza, vákuumcsomagolt és készen áll a fogyasztásra. Ezekben a hetekben különböző viharokat szenvedünk egész Galíciában, amelyek a part felől érkeznek, és mivel a hűtőnk a miénk a tenger, attól függünk, hogy a tenger mit enged el.

Antibiotikummentes tehenek

Amikor elmegy a szupermarketbe húst, halat, zöldséget vagy gyümölcsöt vásárolni, elgondolkodott már azon, hogy honnan származik? Az a húsdarab, amely a keze ügyében van, valóban tudja, hol volt az állat? Mit evett? Milyen életet élt? Lehet, hogy bezárták? Hangsúlyozták? Tudja, hogy az a hús, amiben van az evés sok jót és rosszat is hozhat?

Az antibiotikumok húsból történő bevétele biztonságos módja annak tönkreteszi a bél egészségétl, hogy minél több legyek antibiotikumokkal szemben ellenálló, nak,-nek több allergiát szenved vagy innen krónikus betegségek. Ez a valóban megváltozott hús befolyásolja a hús tápanyag-összetételét.

A kérődzők takarmányának fogyasztása gyorsabbá teszi a szarvasmarhák növekedését, rossz zsírtartalommal és kevesebb omega-3 tartalommal, ami nem jó emberi fogyasztásra. Mindezek mellett etikai szempontból az állatok élete sokkal méltóságteljesebb és az állatállomány fenntarthatóbb.

Egyél olyan ételeket, amelyek olyan kis gazdaságokból származnak, mint amilyenek a boltunkban vannak .

Étel december

Valaki vagy valaki a nugátra, a pezsgőre, a marcipánra fog gondolni ... de nem, ezek nem a szezonálisak, ezek azok a tipikusak, amelyeket általában ebben a hónapban eszünk (a poénokon kívül), amelyeknek semmi közük azokhoz, amelyek az anyatermészet kínál nekünk, és maximális pompájukban vannak.

Zöldségek

Fokhagyma, articsóka, mángold, zeller, padlizsán, brokkoli, cukkini, tök, bogáncs, hagyma, vörös káposzta, karfiol, endívia, endívia, spenót, borsó, széles bab, zöldbab, saláta, fehérrépa, pirospaprika, póréhagyma, retek, répa, káposzta, paradicsom és sárgarépa.

Gyümölcsök

Datolyaszilva, cherimoya, kiwi, citrom, mandarin, alma, narancs, körte, banán, grapefruit, szőlő

Hal

Kagyló, manó, tőkehal, kagyló, tengeri keszeg, garnélarák, norvég homár, kagyló, tengeri keszeg, óriásmadár, sügér, sügér, kagyló, laskagörcs, sügér, süllő, lazac, vörös márna, cápa és pisztráng, fésűkagyló.

Hús

Ökör, disznó, szarvas, szoptatós disznó, nyúl, bárány, fácán, tyúk, kacsa, pulyka, gyöngytyúk, fogoly, csirke és borjú.

A sertés szűzpecsenye táplálkozási tulajdonságai

Sovány sertéshús

A nagy fehérje mennyiségű sertés hátszín kiválóan alkalmas izomfejlődésre.

Tápérték 100 grammra:

  • Kalóriák: 158 kilokalória
  • Zsírok: 7 gramm
  • Fehérjék: 23 gramm
  • Szénhidrátok: 0 gramm
  • Víz: 70%

gazdag valamiben vitaminok mint a tiamin, a B3-vitamin, a B6, a niacin B12 és a riboflavin. Szükséges a megfelelő egészség eléréséhez a testünket alkotó szövetekben.

A tiamin segíti a szénhidrátok felszívódását a szervezetben, és fontos szerepet játszik az idegrendszer működésében.

A B6-vitamin szabályozza a hormonális aktivitást, és általában a B-csoport vitaminjai segítenek csökkenteni a fáradtságot és fáradtságot, ásványi anyagai pedig hozzájárulnak az izmok működéséhez.

gazdag valamiben ásványok például vas, cink, foszfor, magnézium és kálium.

A hideg hús

A hideg hús általában nem egészséges, a WHO (Egészségügyi Világszervezet) szerint viszonylag összefügg a rákkal. Ennek oka, hogy telített zsírban, koleszterinben és nátriumban gazdag feldolgozott húsokról van szó. Logikusan nem hasonlíthatjuk össze a szupermarketben vásárolt felvágottakat, nem tudjuk, honnan származik az a hús, amellyel készülnek, vagy az azokat tartalmazó adalékanyagok, házi készítésű hideg hússal, szabad és jól táplált állatok húsával.

A gyári felvágottakon belül vannak jobb és rosszabb kategóriák is: a főtt sonka és a pulyka sonka az elsők között szerepelne, és ami a legrosszabb, a kolbász, szalámi, chorizo ​​vagy mortadella.

Ennek ellenére figyelembe kell venni, hogy a főtt sonka és pulyka 60–70% húst tartalmaz (kivéve egy bizonyos márkát), a többi pedig cukrok, só és burgonyakeményítő többek között. Húsuk nyesedékből és maradékból származik.

Tartósítószerként a leggyakrabban használt nátrium-nitrit E-250, A kolbászokban használt összetevő, hogy jobban nézzen ki, és minden főtt sonkában, kivéve a Natural Wellét, amely ezzel szemben E-407-et tartalmaz. Fantasztikus cikket hagyok itt, ahol egy teljesen részletes tanulmány érkezik.

Az állatok etetése

Leginkább tehenek, csirkék vagy sertések kereskedelmi húsa, alapján etetik transzgén szója Argentínából vagy az Amazonasból, ez az amazóniai esőerdők egyik fő erdőirtási problémája, és ugyanakkor felelős a gazdaságokban fennálló rabszolgaságért.

Itt Európában tilos transzgén szójababot ültetni, az tonnánkénti árkülönbség az egyik és a másik között csaknem 130 euró. De hihetetlen, hogy az importja nem tiltott, és több mint 50 millió szarvasmarha táplálásához külföldön kell vásárolni. Spanyolországban milliókat vásárolnak Brazíliából.

Ismeretes, hogy Spanyolországban az állatok 99% -a transzgenikus takarmányt fogyaszt, és ezért, ha ezt a húst fogyasztjuk, pontosan ugyanúgy fogyasztjuk. Sertésekkel végzett tanulmány kimutatta, hogy azoknak, akik általában transzgénekkel táplálkoznak, a gyomor, vese rendellenességek, gyomor gyulladásának igen magas aránya mellett a súlyuk megnő a hagyományos növényekkel táplálkozókkal összehasonlítva. fekélyeknél és nőstényeknél sokkal nagyobb méhet láttak, amely nem felel meg a súlyának.

Még mindig nincs sok adat arról, hogy mit termel testünkben a transzgenikus táplálékkal táplált állatok húsának fogyasztása, mert egyáltalán nem érdekes, és a kutatást is nagyon megnehezítik. De ha logika alapján cselekszünk, ami szerintem életünk mindenben a legésszerűbb, akkor mindig a természetes a legjobb. Ha egészséges a diéta, akkor egészséges lesz. Figyelje az eredetét, amit eszik.

Leves rizs galíciai homárral

  • Homár egy vagy kettő, ha kicsik
  • 2 érett paradicsom
  • Apróra vágott fokhagyma
  • Fél pirospaprika
  • Fél hagyma
  • Sáfrány, Señora
  • 6 csésze Bomba rizst
  • Hal húsleves, amennyit csak akar, vagy kevesebb húslevest
  • Pálinka

IrstElőször hosszában kettévágjuk a homárt és elválasztjuk az egész lábat. Egy paella serpenyőben adjunk hozzá szűz olívaolajat, és barnítsuk meg a homárt kerek és kerek.

Távolítsa el, és a fokhagymát ugyanabban az olajban barnítsa meg, vegye ki és foglalja le mozsárban. Adja hozzá a hagymát és a borsot, kissé dumáljon, és adja hozzá a pálinkát és a paradicsomot, amelyet korábban reszeltünk. Hagyja az alkoholt elpárologni és csökkenteni a vizes paradicsom.

⇒Adja hozzá a rizst, hagyja kissé megsülni, és öntse hozzá a húslevest, mindig forrón. A húsleves mennyisége az Ön preferenciája szerint változik, többé-kevésbé húsleves.

A mozsárban lévő fokhagymát hozzáadjuk a Señora-t, összetörjük és hozzáadjuk ízlés szerint a sóval együtt, majd két perccel később a sáfrányszálakat és a homárt.

⇒A főzési idő az általunk használt rizstől függően 15,18,20 perc között változik, de támogatom a próbálkozást, hogy ne menjen át és ne maradjon kemény.

Ezeket az összegeket 4-6 főre számolják.

Csirke részek

Azok a részek, amelyekre a csirke fel van osztva, egyértelműek, ha a talált szélesség felénél ketté osztjuk: elülső része amelyek elülső negyedekre vannak osztva, amelyeket a mell, a szárnyak és a tetem alkot.

  1. Mell:lehet csontozni vagy kicsontozni. Ez az a rész, amely a legkevesebb zsírt tartalmazza, ideális steakek grillezéséhez, és csak mustárral és sóval egészben finom.
  2. Nál nél: az első phalanx a legmagasabb, a mellhez áll legközelebb.
  3. A héj és a nyak húslevesekhez gyakran használják.

És hátul amelyek a combok és a kontra combok által alkotott hátsó részek.

  1. Csirke comb: sonkának is nevezik, sült vagy különféle szószokkal és zöldségekkel készített.
  2. Combok: a láb felső része képezi a térdízület felett. Ez a csirke testéhez legközelebb eső rész.