Szeptember 21. MELEG SALÁTA BROCCOLI, TOFU ÉS PARADOMMÁVAL
Ez a saláta ideális recept azok számára, akik egészséges étrendet akarnak vezetni, és azoknak, akik csökkenteni akarják a súlyt abban az időben, amikor meg kell kóstolniuk.
Más saláta azokra a napokra, amikor kevés ideje van főzni, és nem tudja, mit tegyen. A tofu biztosítja a szükséges fehérjét az éhezés elkerülése érdekében, és tökéletes étel a vegetáriánusok számára.
Az élet sokszor a legegyszerűbb dolgok a legjobbak. Megtanítjuk, hogyan kell csinálni.
ELŐKÉSZÍTÉSI IDŐ: 20 PERC
SZOLGÁLTATÁSOK: 2 VENDÉG
Táplálkozási értékelés
Kalória: 197,5 Kcal
Szénhidrátok: 9 gr.
Fehérjék: 16,8 gr.
Zsírok: 10 gr.
ÖSSZETEVŐK
300 g brokkoli, 250 g tofu, 200 g paradicsom, 1 teáskanál chia mag, 50 ml szójabab, 25 ml ecet, egy csepp tabasco (opcionális), bors és só.
MŰKÖDÉS
A brokkolit virágokra választjuk szét, és kevés sóval enyhén főzzük. Hagyja kihűlni.
Vágjuk a tofut körülbelül 1,5 cm-es négyzetekre. Egy tálban összekeverjük a chia magot, a szójababot, az ecetet, a borsot és a tabasco cseppeket. Jól összekeverjük, és hozzáadjuk a tofu négyzeteket, amelyek 15 percig pácolódnak.
Ez idő után egy serpenyőt teszünk, és a tofut 3-5 percig barnítjuk.
Amíg apróra vágjuk a paradicsomot, hozzáadjuk a brokkolit és a forró tofu négyzeteket, felöltöztetjük azzal, ami megmaradt a tofu pácolásából. És kész szolgálni.
* Ha nem tetszik az öntet, keverj össze egy sima/szója joghurtot egy teáskanál dijoni mustárral, és ez tökéletes öntet lesz.
ELKÉSZÍTETTE EZT A RECEPTET?
Kérjük, írjon megjegyzést ehhez a bejegyzéshez, vagy ossza meg a fotóját az #nclnutricion hashtaggel az Instagram-on vagy a kedvenc közösségi hálózatán. Szeretnénk látni a receptek adaptációit!