A napraforgó és a sütőtök mindig elhomályosította őket, de táplálkozási erejük annyira megerősíti őket, hogy hámozva és természetes módon már eladják őket: vizelethajtóak és fontos rostforrást jelentenek, de előnyeik tovább mennek, mivel nagyon erősek energikus és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik
Vannak tökfélék, bár a leghíresebbek a napraforgók. Búzadara is, de húzóereje sokkal kisebb. azonban, dinnye vagy görögdinnye mag gyakorlatilag senki sem használja ki őket egy nyári délutánra vagy egy mozira a helyi moziban. Igaz, hogy vannak, akik kipróbálták őket a gyümölcsdarabok közé rejtve, de nem úgy, mint a táplálkozási finomságok. Nos, bár a nélkülük lévő fajtákat a zöldségesek árulják a legtöbbet, jelentős mennyiségű rostot, ásványi anyagot, fehérjét és zsírt tartalmaznak, amelyeket minden étrendben elengedhetetlennek tartanak. Valójában ez a siker, amellyel ezt elérik vannak szupermarketláncok, amelyek hámozottan és természetesen egyaránt értékesítik őket.
«Hagyományosan sok gyümölcs magját fogyasztották. Számos területen a görögdinnyét és a dinnyét kiszárították és snackként fogyasztották. Mindkettőnek van illóolaja a szív- és érrendszer számára ”- emeli ki Elena Pérez, a madridi Quirónsalud Egyetemi Kórház táplálkozási szakértője. Valójában annyira, hogy ez a hagyomány ma helyreáll. Legalábbis bizonyos területeken, például a sportban. Ezt igazolja az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, amely 2016-ban már annak mellett döntött, biztosítva, hogy ezek kiváló energiaforrások, mivel 100 gramm belőlük 571 kilokalória van. Mi több, különböző típusú ásványi anyagokat nyújtanak, mint a magnézium és a cink: az első segíti az izmok összehúzódását, a második az immunrendszer megfelelő működését segíti. De ha egyvalamiben kiemelkedik, az a magas mangántartalma, amely a csontok gondozását, a sebgyógyulást és az anyagcsere aktiválását segíti.
Óvakodjon a béltől
Bár a görögdinnye már a könnyű és hidratáló lehetőség a nyári szezonban a magjainak tápanyag-profilja még érdekesebb termékké teszi. Ne felejtsd el, hogy az hipokalorikus, mivel tartalmának 90% -a víz, ezért kiváló vízhajtó. Érdekes mennyiségű A- és C-vitamint biztosít, bár legértékesebb összetevője likopin. Ez egy karotinoid, amely amellett, hogy intenzív vörös színét adja, óriási antioxidáns erővel rendelkezik. A Santa Catarina Szövetségi Egyetem (Brazília) Táplálkozási Tanszékének egyik tanulmánya szerint «ez a funkció valószínűleg a rák és bizonyos krónikus betegségek előfordulásának kockázatának csökkenésével jár. Ez a vegyület korlátozott számú élelmiszerben található meg, ráadásul a szervezet nem képes szintetizálni. Tehát az egyetlen módja annak, hogy diétával éljünk ».
Ugyanakkor vannak olyan szakértők, akik egészséges terméknek tartják őket az év bármely szakában, de mindig a kiegyensúlyozott étrend kiegészítőjeként tartják számon. "Soha nem szabad őket szuperélelmiszerek közé sorolni, mert sajnos ezek nem léteznek" - állítja Laura Cabanillas, a Pontevedra Life Center endokrinológusa. „Bármennyire is egészségesek, soha nem lesznek képesek megoldani az ember egészségi problémáit. Természetesen a rossz kezelési rendet soha nem szabad kompenzálni a hatalmas bevitelével. A jó étrendnek változatosnak kell lennie, és a friss és szezonális termékekre kell összpontosítania. Azonban, ha ezekkel a termékekkel kíséri, ismeri azok tulajdonságait és tudja, mire szolgálnak, mindig hoz némi hasznot ”. Olyannyira, hogy a legújabb divat ezeknek a sötét rögöknek az őrlése és beépítése "Instagrameables" turmixok, Értékes B-vitamint adnak, tökéletesek a test tisztítására és a méreganyagok eltávolítására. Bár a pillanatfelvétel valószínűleg hosszabb ideig fog tartani a közösségi hálózaton, mint a testre gyakorolt előnyei.