"Az elhízásnak nem csak az, hogy mennyit eszel, hanem az is, amikor eszel" - mondja Josep Antoni Tur Marí, a Baleár-szigeteki Egyetem és a CIBEROBN (Carlos III Egészségügyi Intézet) élettani tanára. Harvard és Tufts tanulmányok megjelentek International Journal of Obesity bebizonyították, hogy minél korábban fogyasztjuk a nap fő étkezését, annál kisebb az elhízás kockázata. Ideális esetben vegye be a Az élelmiszerek 60% -a 17:00 előtt és 9% előtt marad 40%.”, Mondja ez az Infoalimenta szakértője.

azáltal

És az, hogy a tested, az enyém és a szomszéd minden gyermekének a biológiai ritmusa különböző, a nap óráitól függően. Ez megmagyarázza, hogy ha az étkezési időket ezekhez a ritmusokhoz igazítjuk, nemcsak az emésztésünk javul, hanem az is csökken a hízás kockázata.

"Testünknek két aminosavra van szüksége a nap meghatározott szakaszaiban: tirozin reggel–Mivel stimulálja az energiát és a szellemi teljesítményt–, és triptofán –Lazító hatással– délután és este”, Magyarázza Tur Marí. - A sovány húsokban, tojásokban és néhány zöldségben gazdag tirozin található. A pulyka és a csirke, a tejtermék, a kék hal vagy a banán többek között triptofánban gazdag ".

Ez az étrend a következő Az időzítés alapelvei:

8 óra. Reggeli

"Fontos a korai reggeli elfogyasztása, mert a reggel 8 órakor elfogyasztott zsírok nem függenek össze a koleszterinszint emelkedésével, mint az éjszaka történik" - magyarázza Tur. Remek ötlet egy olyan reggeli, amely például egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret (lassan felszívódó szénhidrátokat), friss paradicsommal és egy csepp EVOO-val!

11 óra. Falatozás

A reggeli néhány órán belül a glükóz (vércukor) szint általában csökken, ettől éhesek lehetünk. Kielégítő ötlet, de ez nem növeli a hízás kockázatát, ha megeszünk egy adag gyümölcsöt (alma, eper, ananász ...), valamint joghurtot vagy főtt tojást (fehérjében gazdag).

A növényi rost lelassítja a szénhidrátok felszívódását, segíti a testsúly ellenőrzését és javítja a bélbaktériumok összetételét.

13 óra. Étel

A legjobb, ha a reggeli és az ebéd között 5 órát hagyunk. Ennek tartalmaznia kell az állati eredetű fehérjéket (tojás, sovány hús, hal vagy kagyló) vagy növényi (hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék ...). Néhány párolt zöldség gyönyörűen kerekíti az étlapot.

16 óra. Falatozás

Ha éhesnek érzi magát a délután közepén, fogyaszthat egy kis tejterméket és/vagy egy marék diót (kb. 30 gramm), tea vagy infúzió kíséretében (jóllakó hatással).

Célszerű délután csökkenteni a szénhidrátfogyasztást, mert az éjszaka közeledtével a glükóz tolerancia általában csökken.

20.30 óra. Vacsora

"A legjobb az, ha este 21 óra előtt vacsorázunk, és az utolsó étkezés után legalább 2 órával nem fekszünk le" - mondja Josep Antoni Tur. „A magyarázat az, hogy 22 óra után az emésztőrendszerünk lassabban működik. Ideális vacsorára a kék hal, a csirke vagy a pulykamell, a tejtermékek ... gazdag aminosav triptofánban, a melatonin (az alvást kiváltó hormon) prekurzorában ”- fejezi be azzal, hogy.