Kevesen fogják tudni, hogy ma a mediterrán étrend világnapját ünneplik, és biztosan kíváncsi arra, hogy miért éppen ez a nap szükséges? Egy olyan társadalomban, amelyben egyre inkább eltávolodunk ettől az egészségre oly előnyös étrend-modelltől, valóban évente meg kell emlékezni alapvető jellemzőiről, valamint el kell ismerni a lakossággal, hogy mennyire elengedhetetlen annak beépítése az egészségre. mindennapi életüket.
Bizonyára, ha megkérdezem, mi a mediterrán étrend, nagyszámú fogalommal és ötlettel áll elő vele kapcsolatban, amelyeket biztosan olvasott, hallott vagy tanulmányozott, de valóban nagyon nehéz egyértelmű és tömör definíciót elérni.
A meghatározásának legjobb módját a nevét viselő alapítvány biztosítja (dietmediterranea.com), amely a következőket mondja:
"A mediterrán étrend olyan életmód, nem csak olyan ételminta, amely ötvözi a helyi mezőgazdaság összetevőit, az egyes helyekre jellemző recepteket és főzési módokat, közös étkezéseket, ünnepeket és hagyományokat, amelyet a mérsékelt, de mindennapos testmozgás gyakorlásával együtt előnyben részesítenek. jóindulatú éghajlat, kiteljesítik azt az életmódot, amelyet a modern tudomány arra hív fel, hogy válasszunk egészségünk érdekében, és ez az egészséges élet kiváló modelljévé válik
Így van, mediterrán diéta "Ez egy értékes kulturális örökség, amely az egyszerűség és a sokféleség eredményeként az ételek kiegyensúlyozott és teljes kombinációját eredményezte, amennyire csak lehetséges friss, helyi és szezonális termékeken alapulva."
Ezért a mediterrán étrend, mint fő étkezési szokás népszerűsítése több mint indokolt. Tudjuk, hogy az alapvető jellemző a növényi eredetű élelmiszerek, például a gyümölcsök, zöldségek, zöldségek, hüvelyesek, gabonafélék és diófélék bősége és sokfélesége, mint az étrend alapvető lépése és alapja. Egy másik jellemző az olívaolaj jelenléte, mint egyetlen főzéshez használt zsír, gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amely segít megelőzni a szív- és érrendszeri és onkológiai betegségek jelenlétét. Az állati eredetű fehérjék fogyasztását tekintve a mediterrán étrendet a jelenlegitől eltérően a minimális-mérsékelt fogyasztás jellemzi, a halak, a tojások és a tejtermékek fogyasztása bőségesebb, mint a hús.
Az alábbiakban összefoglalom a DM alapvető előírásait:
- Az olívaolajat használja fő zsírként
- Fogyasszon rengeteg növényi ételt: gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeseket, gombákat és dióféléket
- A kenyérnek és a gabonafélékből származó ételeknek (tészta, rizs és különösen teljes kiőrlésű termékeik) a napi étrend részét kell képezniük
- A legalkalmasabbak az alacsonyan feldolgozott, friss és szezonális ételek
- Fogyasszon naponta tejtermékeket, főleg joghurtot és sajtokat
- A vörös húst mérsékelten kell fogyasztani, ha pörköltek és egyéb receptek részeként lehet. És kis mennyiségben feldolgozott húsok és szendvicsek és ételek alapanyagai
- Fogyasszon rengeteg halat és tojást mértékkel
- A friss gyümölcs legyen a szokásos desszert. Édességeket és süteményeket alkalmanként kell fogyasztani
- A víz a legfontosabb ital a Földközi-tengeren. A bort mértékkel és étkezés közben kell inni
- Legyen fizikailag aktív minden nap, mivel ugyanolyan fontos, mint a megfelelő étkezés
Javaslom, hogy ezeket a tippeket a gyakorlatban is alkalmazza!
- 10 étel, amely mediterrán étrend, és 10 olyan, amelyek nem igazán
- A mediterrán étrend 10 alapvető ajánlása - Egészségesen fogyasszon
- A mediterrán étrend betartásának asszociációja a terhesség kezdetén és a
- 10 kulcs a mediterrán étrendhez - Jobb az egészséggel
- 10 dolog, amit nem tudtál a mediterrán étrendről La Sureña