omlett

Edénytípus: Vacsora

Felkészülési idő: 30 perc

Adagok: 3

Kor (hónap): 24 hónap

Hozzávalók

6 tojás; egy darab pirospaprika és egy másik zöldpaprika; egy répa; fél hagyma; 100 g gomba; egy paradicsom; olívaolaj és só.

Leírás

Nagyon jól mossa meg a zöldségeket. A darálóval aprítsa fel a hagymát, és hagyja nagyon finomra. Készítsen nagyon kis négyzeteket a paprikával, gombával és paradicsommal, majd reszeld le a sárgarépát. Olajos serpenyőben megpirítjuk a zöldségeket ebben a sorrendben: először hozzáadjuk a hagymát, a paprikát, majd a sárgarépát, végül a paradicsomot és a gombát. Addig keverjük, amíg a zöldségek megpuhulnak - de nem túl puhák, mivel elveszítik a színüket -, miközben egy tálban felverjük a tojásokat. Öntse a serpenyő tartalmát a tálba, és mindent jól keverjen össze. Most adjuk hozzá a sót. Végül készítsük el az omlettet egy serpenyőben, kevés olajjal, amikor az olaj nagyon forró, adjuk hozzá a keveréket. Csökkentse a hőt, és főzzön körülbelül öt percig mindkét oldalon.

Egy trükk

Ha nem meri megfordítani, fejezze be a tortilla túrását a sütőben. Helyezze be az edényt, és főzze a grill alatt, amíg meg nem látja, hogy a tojás a tetejére került.