A rizs a kubai tányérhoz ugyanaz, mint a mexikói szájízű tortilla: a szigeten szinte senki sem merné kizárni a szokásos étrendből. Emiatt Kuba 50 éve konszolidálta a gabona nemzeti termelésének programját, amely az utóbbi időben kényelmesebb módon lélegzik, és 2016 végén Cienfuegos tartomány volt a legkiemelkedőbb az országban ezen a területen.

Cienfuegos szövetkezeti és paraszti szektorának lendülete döntő volt ebben az eredményben, még akkor is, ha az ügyben nincsenek speciális szervezetek - mint például a Sancti Spíritus Agroindustrial Sur del Jíbaro Company -.

Orlando Díaz Valdés, az Aguadai Agroindustrial Gabons of Agroada vezérigazgatója szerint a vetési terület 479 hektár (ha) csökkenése ellenére a vízzel kapcsolatos nehézségek miatt tavaly magas hatékonyságot értek el. Ezen időszak végén a közép-déli terület számszerűsítette a tervezett 33 700 700 tonna rizs termelését, amelynek össztermése 5,2 tonna (t)/ha, bár néhány termőforma, például a CCS Félix Eden Aguada, elérte a 6 t/ha-t.

„Ez válaszol az ország politikájára, miszerint nagyobb termelési mennyiséget kell elérni kevesebb területtel és nagyobb víztakarékossággal a szűkösség és az aszály miatt. Ezzel együtt a termelők felkészítése, a gazdálkodási folyamatok, az erőforrások szállításának hatékonysága, a minősített vetőmagok megfelelő felhasználása és előállítása, mivel a tartomány ezeket termeli, sőt másoknak is hozzájárul, elvezetett ehhez az eredményhez "- magyarázta Díaz Valdés.

A termelést - tájékoztatása szerint - a nemzeti mérlegnek szánják, alapvetően a Mincin számára a lakosság fogyasztására, mind szabályozott, mind szabad forgalmazás útján, valamint a mezőgazdasági piacokon és a társadalmi fogyasztás többi célországán keresztül. Mint említettük, az egyenleg-teljesítési terv 2016-ban 14 ezer tonna volt, és meghaladta azt 753-mal. A 2017-ben eltelt hónapokban a készletek 124 százalékot tettek ki, és képesek egyidejűleg lezárni az első félévet. elhanyagolva az idei évre tervezett túllépés gondolatát.

De ha itt valami olyan kívánatos dolog van, mint a rizs, akkor nemcsak a mennyiség számít; azonos súlyú a gabona minősége. A menedzser szerint ez a kategória nem annyira a mezőgazdaságtól függ, mivel ez elég jó alapanyagot nyújt, hanem az iparból.

„Ma gyakorlatilag lezártuk a beruházási folyamat első szakaszát. Nyugodt silókról, szárítókról és két daraboló őrlősorról beszélünk, amelyek kapacitása napi 200 tonna, ami lehetőséget nyújt számunkra kiváló minőségű rizs szállítására, és hogy minden az ipari folyamaton megy keresztül. Más esztendőkben ez nem volt így, amikor 70 százalékuk nem profitált az iparból. Ezzel párosulnak a szakemberek által elfogadott intézkedések és az ipari folyamat összeállításának megszilárdítása ”- mondta Díaz Valdés.

A terület további erőssége abban rejlik, hogy hét szövetkezetet és mintegy 350 termelőt foglal magában a Kuba – Vietnam programban, amely lehetővé teszi a műszaki-produktív ismeretek bővítését a technológia bevezetésével együtt. „A vetőmagtermesztés esetében 150 hektárunk van, további 2000-et pedig a projekt meghosszabbítására fordítottunk, a fogyasztásra szánt rizs előállításához kapcsolódóan. Más szóval, az év tervének 30 százalékát ebben a programban állítják fel ”- tette hozzá a menedzser.

Az ilyen cselekedetek a terület előrehaladásáról beszélnek a kubaiak számára nélkülözhetetlen terményben. A rizs már a nemzeti "római" -nál érezteti súlyát. Tehát továbbra is biztosítani kell, hogy minden ízét el tudja érni.

szeptember

Orlando Díaz Valdés, az Aguada Agroida Industrial Company of Aguada vezérigazgatója./Fotó: Efraín Cedeño