Gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend, kevés vörös hús és telített zsír, sok víz és napi testmozgás. Ezen alapul a mediterrán étrend. Olyan örökség, amely hazánkban van, és amelyet sokan mások irigyelnek. Az olívaolajnak és a régiónkban található rendkívüli veteményeskertnek megkönnyítenie kell a jó étkezést. De sajnos nem az. A nők munkaerő-piaci beilleszkedése és a hosszú munkaidő megváltoztatta életritmusunkat és arra kényszerített bennünket, hogy megváltoztassuk az étkezést. egy másikért sokkal rosszabb. A Nyílt Jövő szakértői minden adatot és véleményt megadnak.
Felszólalt Miguel Ángel Martínez-González, a Navarrai Egyetem prevenciós orvoslás és közegészségügy professzora. Ramón Estruch, a barcelonai Kórház Klinikájának belgyógyászati szolgálatának vezető tanácsadója. És Ricardo Murias, a Colegio Gredos San Diego Las Suertes konyhafőnöke.
- Élelmiszerfórum A mediterrán étrend jövője - Agroinformacion
- A hal fontossága a mediterrán étrendben Restaurant el Barralet
- A sonka fontossága az egészséges étrendben és a mediterrán étrendben - Virgen de las Nieves
- A Testület négy kötetben állítja össze az andalúz mediterrán étrend - a Nova Ciencia - receptjeit
- Hús, a mediterrán étrend egyik kulcsfontosságú eleme - Gastroactitud