egészséges

Olasz paradicsomleves

Még egy nap hozok nektek egy receptet olasz ízléssel!

Ebben az esetben elkészítettük ezt az olasz paradicsomlevest, amelynek minden előnye a gazdag, kényelmes pörkölt és az összes ízhatalom, a paradicsom és a fűszerek keverékével. Mint már tudod, szeretjük a legtisztább olasz stílusú ételeket, és azokat, amelyeket rövid ideig követtél velünk, hamarosan meglátod.!

Mindig is nagy rajongói voltunk az olyan ételeknek, mint a pizza vagy a tészta, igen, mártásokkal, zsírokkal stb. Tele változatokban ... és be kell vallanom, hogy ebből a szempontból meglehetősen műveletlen voltam, toszkánai utamig.

Még soha nem értékeltem annyira az igazán olasz ételeket, hogy kevés alapanyaggal, a természetes összetevők és fűszerek tökéletes kombinációjával ízletes ételeket teremtsenek.

De hé, térjünk rá erre az egészséges és finom paradicsomleves receptre, amelyet ma elkészítünk nektek, és azt mondhatom, hogy ez az egyik kedvenc levesem vagy pörköltem, ráadásul merem állítani, hogy amikor próbáld ki, te is ugyanezt fogod gondolni.

Mit szeretnél tudni, hogyan készülj fel?

- 800 gr érett körte paradicsom

- 50 gr száraz rövid tészta

- 200 gr bab

- 1 evőkanál paradicsomszósz

- 2 teáskanál oregánó

- 1 teáskanál kakukkfű

- 1 teáskanál édes paprika

- Olívaolaj, fekete bors és só

Chopped Aprított szárított paradicsomot is adhat a főzéshez, és ez még intenzívebb ízt kölcsönöz neki.

Először is a babot előző este vagy legalább 10 órán át áztatjuk.

Miután letelt az áztatási idő és készen állt a babunk, itt az ideje megpucolni a paradicsomot (ha ez a lépés nehéznek tűnik, kb. 20 másodpercig blansírozhatjuk forrásban lévő vízben, átengedhetjük hideg vízzel, és sokkal könnyebb lesz ), ha megpucoljuk a paradicsomot, vágjuk ékekre és tartalékoljuk.

Ezután apróra vágjuk a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát, ezt a három összetevőt egy olívaolaj csepegtetésével közepes lángon megpirítjuk magában a fazékban, ahol a levest főzni fogjuk, esetünkben gyorsfőzőt használunk, de előkészíti egy hagyományos edényben, növelve a főzési időt.

Ezután sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fűszereket, a paradicsommártást, a félbevágott paradicsomot és a lecsöpögtetett babot. Most itt az ideje, hogy vizet töltsünk az edényünkbe, hogy pár ujjal ellepje az összetevőket, lefedve hagyjuk főzni a néhány 15 perc múlva, amikor a gőz kijön a nyomástartó tűzhely használata esetén, és 50/60 perc között, ha normál edényt használunk.

Befejezésül, miután ez az idő letelt, az edényt közepes hőmérsékletre állítjuk, ezúttal fedetlenül, hozzáadjuk a tésztát és kb. 8 percig főzzük. Ebben az esetben azt javaslom, hogy kövesse a gyártó által a csomagoláson feltüntetett főzési időt.

Remélem tetszik, és ha ezt az olasz paradicsomleves receptet a gyakorlatba ülteti, ossza meg és címkézzen meg az Instagramon vagy a Facebookon, hogy ne hagyjam ki!