Finom receptek, inspiráció és crossfit Paleomodern

Olasz stílusú sült csirke

2017. augusztus 13, Vanessa Díez

sült

Amióta elkezdtem a Paleo diéta, az egyik kötelező felszerelésem a lassú tűzhely vagy a főzőlap. A bátyám adta nekem karácsonyra, és nem váltam el tőle.

És ez az, hogy használata ugyanolyan egyszerű, mint az összetevők felhelyezése, bekapcsolása és várakozás, amíg az ételre szükség van. Úgy süt, mint egy alacsony hőmérsékletű sütő, de van kevésbé meleg és kevesebb energiát fogyaszt, valami, amit nyáron megbecsülnek, hogy az utcán elértük a 40ºC-ot, és én inkább a házamba fektetem az áramot a rajongókba, őrültnek hívnak.

Olasz stílusú sült csirke

A mai recept nagyon egyszerű.

Csak egy apró részletet kell szem előtt tartani: a szárított paradicsom könnyen megég a lassú tűzhelyben, amit sajnos megtanultam, amikor először készítettem ezt a receptet ... Amikor kinyitottam a fedelet a csirke eltávolításához, elszenesedtek.

De van egy megoldás: tegye a szárított paradicsomot a csirke alá, hogy ne száradjon ki a főzés során leadott gőzzel/levegővel.

Egyébként szárított paradicsomot használtam olívaolajban, de ha szárított paradicsomot használ, fél órával azelőtt tegye vízbe.

Miért olasz?

Nos ... van benne szárított paradicsom és olajbogyó. Igaz, hogy lehet "mediterrán" vagy spanyol, de ürügy volt ezt a receptet Daniela barátomnak szentelni, aki vakációját azzal kezdi, hogy visszatér hazájába, az olasz Calabriába ... Élvezze jól megérdemelt pihenését!