Itt hagyunk egy receptet, hogy otthon elkészíthesse saját kenyerét. Ezúttal egy kis olívaolajjal.
Tápanyag-információ
A lisztet átszitáljuk, és a munkaasztalra tesszük, ahol a kenyeret gyúrjuk, vagy egy keverőben. Hozzáadjuk a vizet, amire a tésztának szüksége van.
Az élesztőt feloldjuk kevés meleg vízben, és beépítjük a tésztába.
Amikor néhány percig gyúrtuk, az olajat szál formában beépítjük, miközben tovább gyúrjuk. Végül beletesszük a sót.
Addig folytatjuk a tésztát, amíg finom, homogén és rugalmas tésztát nem kapunk. Golyót készítünk vele, és ronggyal letakarva hagyjuk pihenni, hogy ne száradjon ki. Várunk, amíg megduplázódik a mérete.
Ez idő után megformáljuk a kenyerünket, és néhány vágást végezünk a felületen. Olívaolajjal festjük, és 220 ° -ra előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük (ez az elkészített kenyér méretétől függ).
Amikor a kenyér aranyszínű árnyalatot kap, kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
Annak ellenőrzésére, hogy a tészta megerjedt-e, amikor megduplázta a méretét, megnyomjuk az ujjunkkal, és ha visszaáll eredeti állapotába, akkor már készen áll.
A kenyér nagyon energikus étel, magas szénhidráttartalma miatt, így tökéletes lesz sportolók számára, vagy erővel kezdheti a napot.
Fehér kenyér táplálkozási tények: