írta Karla Hernández
2017-05-02
Nem tudod, hogy élvezzük ezt a finom olvasztott sajtot fokhagymás gombával. Finom liszt és kukoricatortilla kíséretében, ufff, nagyszerű!
Nem tudok rólad, de a sajtok egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyekért leginkább küzdök. Néhány havonta tejelő szünetet tartok (ételintolerancia miatt), az első hetekben pedig a férjemmel szenvedünk.
Túl sok sajtot eszünk, mindketten szeretjük, ezért van olyan eset, amikor több mint 5 vagy 6 különböző típusú sajt van a hűtőszekrényben. Csak miután elkezdtük a tejterméket enni, ezt a sajtot gombával készítettem.
Korábban az volt a szokásunk, hogy amikor csatlakozunk a sült carnitához, olvasztott sajtot teszünk a grillre. Ez az egyik legegyszerűbb étel, mert a sajtot csak egy enyhén kikent öntöttvas serpenyőbe teszi, és a tetejére chorizot, nopalét, gombát vagy így tovább tettünk. Ezúttal a gombát cseréljük fokhagymával és guajillo chilivel ízesítettekre.
Hihetetlen, finom, fantasztikus, még több szót tudnék leírni, hogy mennyire gazdag ez az étel, de jobb, ha hagyom a videót, hogy elkészíthesse és maga ellenőrizze. Egyéb elkészíthető olvasztott sajtok: olvasztott sajtom chorizóval és olvasztott sajtom nopalessel és huitlacoche-szal.