Az omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlen anyagok a test megfelelő működéséhez
Oszd meg a cikket
Néhány omega-gazdag étel 3. Getty Images
Azok, akik még nem hallottak az omega-3 zsírsavakról. Kétségtelen, hogy ez minden olyan élelmiszer csillag-kiegészítő, amely megéri a sóját. A legrangosabb színészek által a joghurt, tej, vaj vagy gabonafélék hirdetésein keresztül a televízióban mesélnek nekünk. Akkor halljuk a rádióban, amikor az első órás műsorok már arra figyelmeztetnek, hogy szükség van az étrendbe való felvételre, ha jól akarjuk érezni magunkat. A hétvégi kiegészítőkben olvastunk róla, amelyek megmondják, hogyan kell fenntartanunk az egészséget.
De vajon tudjuk-e, hogy valójában mi az omega-3 zsírsav?
Megpróbálom egyszerű módon elmagyarázni. Testünk megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen anyagok, amelyeket csak bizonyos élelmiszerekből lehet beszerezni (testünk nem szintetizálja őket), és amelyeknek megfelelő arányban kell lenniük a többi zsírsavval. Soha nem tulajdonítottak ekkora jelentőséget az omega-3 zsírsavak (a jó) és a rosszak, amelyek az omega 3, kapcsolatának. Lehet, hogy a reklám elbagatellizálta azt a nagyon fontos szerepet, amelyet a zsírsavak játszanak fiziológiánkban, de elmondhatjuk róluk, hogy Olyan anyagok prekurzorai, amelyek közvetlenül befolyásolják sejtjeink helyes működését, ezért nem meglepő, hogy szuperhormonoknak hívják őket.
Milyen funkciójuk van a testünkben?
A zsírsavak kezdtek egyre fontosabbá válni azokból a tudományos tanulmányokból, amelyek azt mutatták, hogy az olajos halak fogyasztása csökkentette a szív- és érrendszeri betegségek esélyét. Óriási az érdeklődés ezen anyagok és származékaik tanulmányozása iránt, mivel bebizonyosodott, hogy közvetlenül részt vesznek számos alapvető mechanizmusban a gyulladás, értágulat, izomösszehúzódás, inzulinrezisztencia stb. Az omega 3 zsírsavak testünkre gyakorolt jótékony hatásai között szerepelnek:
-Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek amelyek segítenek enyhíteni olyan betegségek tüneteit, mint a rheumatoid arthritis.
-Védenek a szív- és érrendszeri betegségek ellen mert csökkentik a vér trigliceridszintjét, csökkentik a vérnyomást és megakadályozzák a trombák kialakulását az erekben.
- Elősegítik az immunrendszer működését
- Csökkentik az asztmás emberek tüneteit és javítja a tüdő működését.
- Elengedhetetlenek az agysejtek anyagcseréjében
Mi a kapcsolat az omega 3 zsírsavak fogyasztása és a prosztatarák között?
Az első, 2006-ban elvégzett, 2009-ben megerősített és a releváns folyóiratokban, például a Lanceta O Cáncer Jornal Of Urología-ban közzétett tudományos tanulmányok óta az a védőhatás volt, amelyet a bevált zsírsavak gyakorolnak a prosztatarák megjelenésére és annak lehetséges terjesztésére, aszikus célokra. megerősítette. Ezeket a vizsgálatokat megerősítették annak megfigyelésével, hogy azokban az országokban, ahol nagy az omega-gazdag ételek fogyasztása? mint például Japán, a prosztatarák előfordulása lényegesen alacsonyabb volt. Azonban az Egyesült Államokban élő japán lakosság, amely ezért gyökeresen megváltoztatta az étrend típusát, növelte a prosztatarákban szenvedés lehetőségét. Ez azt jelenti, hogy ha megváltoztatjuk az étrend típusát, elkerüljük a prosztatarák szenvedését? Vitathatatlanul nem, de valószínűleg csökkenthetjük a szenvedés esélyét, és javíthatjuk a tumor prognózisát és evolúcióját.
Milyen ételek gazdag omega 3-ban?
Ha abból indulunk ki, hogy a rossz AA/jó EPA megfelelő arányának 4: 1-nek kell lennie, és hogy mediterrán étrendünkben az omega 3 (rossz)/omega 3 (jó) arány 9: 1, arra a következtetésre juthatunk, hogy még mindig legyőzik a rossz zsírsavakat. Földcsuszamlás által. Az omega 3 természetes forrásai A halak és a kagylók az étrendben jelen lévő omega 3 fő forrásai, különösen a kék halak, mint például: lazac, tonhal, bonito, makréla, szardínia, pisztráng, hering, borsó vagy szardella. A tenger gyümölcsei között megtalálhatja a garnélarák, kagyló és osztriga. Növényi ételekben is megtalálhatók, például kendermagokban, dió, len és szója magjai, valamint a sacha anchi (Peruban jellemző különféle földimogyoró). Omega 3-mal dúsított ételek: Egyre gyakoribb az üzletekben omega 3-mal (tej, sajt, tojás, süti, gyümölcslé) dúsított ételek megtalálása. Ezek olyan élelmiszerek, amelyek a szokásos étrendhez hozzáadják azokat az alapvető tápanyagokat, amelyeket nem mindig fogyasztunk a szükséges mennyiségben, jelen esetben az omega 3.
Kiegyensúlyozott étrend mellett, amely magában foglalja a zsíros halak, gyümölcsök és zöldségek megfelelő fogyasztását, megszerezheti a szükséges mennyiségű omega 3-ot (heti két vagy három gramm). A szakértők azt javasolják, hogy hetente legalább két vagy három adag olajos halat (kb. 400 gramm) fogyasszanak. Nem káros az omega 3-mal dúsított élelmiszerek fogyasztása, de figyelembe kell venni, hogy ezek nem helyettesítik az olajos halakat, amelyek amellett, hogy nagyobb mennyiségben tartalmaznak omega 3-ot, más fontos táplálkozási elõnyökkel is bírnak.
Beszéljen endokrinológusával, belgyógyászával, urológussal, és amint megváltoztathatja étrendjét, meglátja, hogyan változhat az élete is.