Az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás mindenki számára elsőbbséget kell élveznie, és ez egy kiváló szokás, amely minden dicséretet megérdemel. Az utóbbi években azonban az egészséges táplálkozás megszállottságán alapuló magatartási rendellenességet észleltek, és ez az "egészséges életmód" álcája mögé bújik. A neve orthorexia.

táplálkozás

Azok, akik szenvednek tőle, órákon át terveznek egy menüt, amelyben csak természetes ételek illenek, tartósítószerek, cukrok vagy egy csomó zsír nélkül, és nem érdekli őket, hogy azáltal, hogy felhagynak a felesleges kalóriatartalmú ételek fogyasztásával, az alapvető egészségügyi termékek kiesnek a bevásárlókosárukból.

Például, divatos nélkülözni azokat, amelyek tartalmaznak glutént, olyat, amit csak ezeknek a fehérjéknek intoleránsainak kell megtenniük, mert más tápanyagok mellett B-vitaminokat és ásványi anyagokat, például kalciumot, vasat és cinket biztosít, amelyek elengedhetetlenek a testünk számára.

Annak ellenére, hogy az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint, A nyugati országok lakosságának 28% -a mutatja az orthorexia jeleit, ez az intézmény nem ismeri el betegségként. Ami nem akadálya annak, hogy figyelmen kívül hagyjuk a létezését vagy a vele járó fizikai és szellemi következményeket.

Juana María González, a barcelonai Alimmenta klinika technikai igazgatója kifejti, hogy „az étkezési rendellenességek általában progresszívek. Ortorxiás embereknél megfigyeljük, hogyan megszüntetik az édességeket, majd a feldolgozott termékeket, később pedig a szénhidrátokat, a hüvelyeseket, a húsokat és a nem organikus zöldségeket. Egyre igényesebbek, és a menükben szereplő ételek sokfélesége olyan mértékben csökken, hogy extrém esetekben alultáplálkozás is előfordulhat ”- hangsúlyozza.

Ezenkívül ez az étel iránti megszállottság akár az is elvezetheti az ettől szenvedő embert vonuljon ki társadalmi környezetéből mert bűnösnek érzi magát, amikor például társas összejöveteleken vétkezik saját maga által megszabott étrendjén. Az ingerlékenység, a szomorúság és a szorongás jeleit mutatják, és a hangulatban vagy a kognitív változásokban, például a koncentráció és az emlékezet elvesztésében.

Nem szabad szem elől tévesztenünk azt a tényt, hogy az orthorexia pszichológiai probléma összehasonlítható az étvágytalansággal vagy a bulimiával, bajok, amelyekkel szoros kapcsolatban áll.

Azon jellemzők között, amelyek általában az orthorexiás személy pszichológiai profiljának tulajdoníthatók, azt találjuk, hogynagy az irányítási igényű egyén, túlzott perfekcionizmus áldozata, magas fokú szorongással, hajlamos arra, hogy nagyon normatív és pontos legyen ”- magyarázza José Manuel Arcega, a barcelonai étkezési rendellenességek intézetének (ITA) pszichiátere.

Az egészséges táplálkozás megszállottsága című cikket, amelyet Eva Carnero írt, a Muy Saludable magazin 6. számában olvashatja el, most az újságosodban.

Ha meg akarja szerezni ezt a példányt, kérje meg a [email protected] e-mail címre, vagy töltse le az App Store iPad alkalmazásán keresztül. Megvásárolhatja a Zinio vagy a Kiosko y Más oldalakon keresztül is.

Ha pedig havonta szeretné megkapni a Muy Interesante magazint a postafiókjában, lépjen be az Előfizetések mezőbe.