Mik azok a gesztenyék?
A gesztenye a gesztenye diója, a Fagaceae családhoz tartozó szárított gyümölcs, amely az északi féltekére jellemző mérsékelt éghajlaton honos. Száraz gyümölcs, amelyet főleg az őszi-téli szezonban fogyasztanak, emiatt azt mondják, hogy a gesztenye par excellence étel októbertől decemberig.
A gesztenye előnyei
Gesztenye egészséges fogakhoz és csontokhoz. Kalciumuk, magnéziumuk és foszforjuk van, amelyek mind segítenek abban, hogy csontjaink és fogaink jó állapotban legyenek. Fizikai és szellemi romlás, gyengeség, fáradtság és energiahiány esetén is ajánlott, mivel ez egy tápláló és könnyen emészthető étel.
Ezek jóllakó ételek. Amellett, hogy egészséges a gesztenye, összetétele egészséges, rost- és komplex szénhidráttartalma miatt kielégítő étel. Túlzás nélkül beilleszthetők a fogyókúrás étrendbe.
A gesztenye tartalmaz minden esszenciális aminosavat. A gesztenye növényi fehérje minden esszenciális aminosavat tartalmaz. Valami különösen érdekes a vegán étrendet követők, felnőttek és különösen a sportolók számára.
Gesztenye cukorbetegeknek. A cukorbetegek számára előnyös lehet a gesztenye fogyasztása, mivel a bennük lévő szénhidrátok lassan felszívódnak, és nem termelnek inzulintüskéket a vérben. Fogyasztásukat azonban ellenőrizni kell, és cukorbetegséghez megfelelő étrenddel kell kísérni.
Gesztenye a jó béltranszport érdekében. Ez az aszalt gyümölcs kiváló rostmennyiséggel rendelkezik, amely nagyon pozitív módon járul hozzá testünk különböző részeihez. Az egyik és nagyon fontos, hogy ez segít a baktériumflóra optimális körülmények között, és ez többek között befolyásolja immunrendszerünk jobb működését. De a gesztenye segít megakadályozni a székrekedést, a vastagbél betegségeit és betegségeit, például a vastagbélrákot és a diverticulosist.
Hogyan kell fogyasztani a gesztenyét
A gesztenye főzésének legelterjedtebb módja az, ha vaslemezen vagy serpenyőben grillezzük. Ezt a lépést megelőzően be kell vágni a héjat, hogy ne repedjenek fel.
A főzés során a gesztenyét folyamatosan keverni kell, hogy elkerülje az égést és a forró evést. Általában a sült gesztenyét a városok utcáin értékesítik, ahol a gesztenyét, a gesztenye eladókat sütik és értékesítik.
A gesztenye elkészítésének másik módja az, ha egy edényben vizet forralunk. Ehhez, akárcsak a sült gesztenyéhez, egy vágást készítünk, és fél órán át vagy háromnegyed órán át hagyjuk forralni sós vízben.
Van, aki édesre is készíti őket, hogy elkerüljék a gázt és emésztőbbé tegyék őket. Később, amikor kihűlnek, a kéreg eltávolításra kerül, egészben, őrölve vagy összetörve.
Nem utolsósorban a gesztenyét díszítik húsok vagy halak különböző receptjeihez. Sok pörköltben burgonyát helyettesítenek, mivel nagyon különböző aromát adnak nekik.
Összegzésképpen elmondható, hogy a gesztenye sok tulajdonságú élelmiszer, amelyet különböző módon fogyasztanak, és amelyet különösen az őszi-téli szezonban használhatunk ki.