• gazdaságművészet

Mondhatnánk, hogy a kalóriák olyanok, mint az üzemanyag, amelyre testünknek szüksége van az élethez.

A kilokalória (kcal) az élelmiszer energiahatalmának kifejezésére használt egység. Ez egyszerűen arra a hőenergiára utal, amellyel minden elfogyasztott dolog hozzájárul. A kalóriák mindenben jelen vannak. A csomagok számokat tartalmaznak, amelyek számszerűsítik őket, és a táplálkozási szakemberek nem állnak le a témáról.

Sokat hallunk a kalóriákról, de kevesen ismerik a valóságot velük kapcsolatban. Mondhatnánk, hogy olyanok, mint az "üzemanyag", amelyre testünk megköveteli az életét. Nélkülük nem lenne elegendő energiánk a mindennapi tevékenységek elvégzéséhez, még az életben maradáshoz sem, mivel a légzés és az emésztés olyan cselekedetek (önkéntelen, de tőke), amelyek kalóriákat is fogyasztanak - mondja Rocío Río de la Loza, egészségügyi edző.

food_breakfast_eat.jpg

A test kalóriákat igényel ezekhez a funkciókhoz:

- Alapanyagcsere, létfontosságú funkciók, például légzés és keringés. Vigyázz, minél nagyobb az ember mérete, annál nagyobb az energiafelhasználása ezen a területen.

- Az egyén fejlődése, a sejtek növekedése és a regeneráció.

- Az élelmiszer emésztése és a tápanyagok felszívódása.

- Fizikai tevékenységek, beleértve a mozgásokat, amelyeket a munkahelyen végezünk, rekreáció, sport és otthoni tevékenységek. Az intenzitás szerint könnyűnek (az irodai munka egy napja), mérsékeltnek (házimunkát és ruhamosást végző nap) és intenzívnek (egy nap a gazda vagy a hivatásos balett-táncos életében).

- Rendkívüli vagy nagy stresszhelyzetekben, például autóbalesetben vagy a tolvaj elől menekülő váratlan versenyben a testünk több kalóriát használ fel.

saláta13.jpg

Így megértjük - mondja a szakember -, hogy van egy energiamérleg, egyrészt az étkezéskor bevitt kalóriák, másrészt a fent leírt tevékenységek során elköltött kalóriák. Ez a kalóriamérleg az, ami jó állapotban tart minket.

Hány kalóriára van szükségünk? Ez nyilvánvalóan nemtől, kortól, fiziológiai állapottól és az egyes emberek által végzett tevékenység intenzitásától függ - teszi hozzá. Az Egészségügyi Világszervezet azonban 2200 kcal-os étrendet ajánl egy nőnek (30 éves, hozzávetőlegesen 60 kg-os súlyú és mérsékelt fizikai aktivitással).

Érdemes szem előtt tartani, hogy nem minden étel biztosítja ugyanazt a kalóriát. A zsírok vagy lipidek 9 kcal, szénhidrátok vagy szénhidrátok 4 kcal, a fehérjék pedig 4 kcal. Az alkohol nem tápanyag, de úgy vélik, hogy 7 kcal/gramm.

Ebben az értelemben minden tartalmaz kalóriát, a lazacfilétől kezdve az uborkán és a kenyérig. Vannak még nagyon tápláló ételek, amelyeknek magas a kalóriatartalma, például a mandula, mivel összetételükben nagy mennyiségű zsírt tartalmaznak. Rostot, kalciumot és magas koncentrációban tartalmaznak E-vitamint, és egyszeresen telített zsírjaik küzdenek a szívbetegségek ellen.

mandula.jpg

Tehát a kalóriákra és a tápanyagokra egyaránt figyelnie kell. Sokan úgy vélik, hogy a magas fehérje- vagy vitamin- és ásványi anyagkoncentráció "kiiktatja" a kalóriákat. Ezért nagy mennyiségben fogyasztanak "egészséges" címkével ellátott ételeket, és ennek következtében nem veszíthetik el méretüket.

Ezért az ideális testsúly megőrzése érdekében - hangsúlyozza Rocío Río de la Loza - fontos, hogy legyen energiamérlege (töltse el az elfogyasztott kalóriák számát), és adja meg testének a fehérjék, szénhidrátok, zsírok, vitaminok, ásványi anyagok és fitotápanyagok mennyiségét. amely megköveteli.

Ezt változatos és kiegyensúlyozott étrenddel, valamint a rendszeres testmozgást integráló életmóddal érhetjük el. Nem szükséges minden grammot vagy kalóriát megszámolni, amit eszel, ez csak jobban stresszel vagy stresszel jár. Az ízlése sem szükséges teljesen megszüntetni. A legfontosabb az, hogy megértsük, hogy minden hozzáadja a kalóriákat, és ezért rugalmasan választhatja ki, hogyan adja hozzá vagy vonja le őket.

Az egészséges táplálkozás egyszerűbb, mint amilyennek hangzik. Vannak, felfedik az egészségügyi edzőt, egyszerű trükkök, amelyekkel egészséges életmódot folytathat és szabályozhatja súlyát:

- Tegyen bele fehérjét és zsírt minden ételébe, ez hosszabb ideig energiát és telítettséget vagy telítettséget biztosít.

- Végezzen fizikai tevékenységet, amikor lehetősége van rá. Például ezek a tevékenységek 100 kalóriát égetnek el: lépcsőzés (11 perc), biciklizés (13 perc) és a ház takarítása (25 perc).

kerékpár10.jpg

- Ellenőrizze az étkezés rendszerességét és az adagok méretét.

- Adjon teljes kiőrlésű termékeket és teljes kiőrlésű gabonákat étrendjéhez, különösen reggelinél vagy sportolás előtt. Remek energiaforrás, élelmi rost és alapvető tápanyagok. Választhat teljes kiőrlésű termékek, több szemű kenyér, teljes kiőrlésű gabonafélék és magvak mellett.

- Készítsen tápláló ételeket iskolába vagy irodába.