Összegzés
Lábléc a jegyzet fényképéhez vagy a kapcsolódó videóhoz.
Test
A gyomortartalom első mélyreható elemzése Otzi, az 5300 éves hideg mumifikált holttest, amelyet 1991-ben találtak egy alpesi gleccseren, utoljára zsírban gazdag ételeket evett.
A Current Biology folyóiratban közzétett eredmények fontos betekintést nyújtanak az európai emberek táplálkozási szokásaiba, több mint 5000 éve a Rézkor. Ugyancsak nyomokat adnak arról, hogy ősi őseink hogyan kezelték az ételkészítést.
"Mikroszkóppal kombinált kiegészítő multimikus megközelítés alkalmazásával rekonstruáljuk Jégember utolsó étkezése, megmutatva, hogy étrendjében figyelemre méltóan magas zsírtartalom volt, kiegészítve vad kecskebak és szarvas húsával, egy búzafaj (einkorn) gabonaféléivel és mérgező páfrányok nyomával "- írja Frank Maixner, a Eurac Kutatóintézet a múmia tanulmányokért Bolzanóban, Olaszországban.
Maixner és munkatársai, köztük Albert Zink, elmagyarázzák, hogy az elemzést korábban nem készítették el, mert a tudósok kezdetben nem tudták azonosítani a Jégember gyomrát, mivel a mumifikációs folyamat során felfelé mozgott. 2009 - ben a gyomrát egy új vizsgálat során észlelték CT-vizsgálatok, és erőfeszítést indítottak annak tartalmának elemzésére.
Cikk
"A gyomor anyaga, a korábban elemzett vékonybél mintákkal összehasonlítva, rendkívül jól megőrződött, és nagy mennyiségű egyedi biomolekulát, például lipidet is tartalmazott, új módszertani lehetőségeket nyitva az Otzi étrendjével kapcsolatos kérdéseink megválaszolására" - mondja Maixner.
ZSÍR A HIDEG ELLENI
A kutatók kombinálták a megközelítéseket molekuláris mikroszkopikus és modern klasszikusok, hogy meghatározzák a Jégember étrendjének pontos összetételét halála előtt. A széles spektrumú megközelítés lehetővé tette számukra, hogy ősi DNS, fehérjék, metabolitok és lipidek alapján következtetéseket tegyenek.
Az elemzés a kecske zsírszövetét jelölte meg a legvalószínűbb zsírforrásként. Valójában a gyomor tartalmának körülbelül a felét zsíros zsír alkotta. Bár a magas zsírtartalmú étrend váratlan volt, a kutatók szerint ennek van értelme figyelembe véve azt az extrém alpesi környezetet, amelyben a Jégember élt, és hol találták meg.
"A magas és hideg környezet különösen nagy kihívást jelent az emberi fiziológia számára, és optimális tápanyagellátást igényel a gyors böjt és az energiaveszteség elkerülése érdekében" - mondja Albert Zink, szintén az intézet munkatársa. Eurac. "Úgy tűnt, hogy a Jeges ember teljesen tisztában volt azzal, hogy a zsír kiváló energiaforrást jelent".
- A; A felegyenesedett ember; millió évvel ezelőtt már húst pörköltek
- Muni Seligmann első gyermekét várja „Egy évvel ezelőtt a kínai orvoslásra változtattam az étrendemet
- Nem fogja elhinni, hogy ez a modell 60 éves, mit tesz azért, hogy ilyen jól nézzen ki
- Miért befolyásolja a hozzáadott cukor a köszvényt; News-Medical
- A koleszterinszint koleszterinszint elemzése otthoni cerascreen-ben