Ovolacto-vegetáriánus étrend előnyei és hátrányai

Ovolacto-vegetáriánus étrend előnyei és hátrányai - Az ovo-lakto-vegetáriánus étrend elsősorban növényi étrend, amely kizárja a húst, a halat és a baromfit, de magában foglalja a tejterméket és a tojást.

A nevében a "lacto" tejtermékekre, míg az "ovo" a tojásokra utal.

Sokan etikai, környezeti vagy egészségügyi okokból fogyókúráznak az állati termékek fogyasztásának csökkentése érdekében.

Ez a Nutriforma csapat által kifejlesztett cikk elmagyarázza a „Lacto-ovo vegetáriánus étrend előnyeit és hátrányait”, felsorolja az elfogyasztandó és elkerülendő ételek listáját, valamint az étkezés mintáját.

Tanulmány Táplálkozás/Tartalom publikáció

A kutatások azt mutatják, hogy a „DOvolactovegetarian étrend előnyei és hátrányaiA jól megtervezett és kiegyensúlyozott számos szempontból előnyös lehet az egészségének.

Segíthet a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében

A lacto-ovo vegetáriánusoknak kisebb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának.

Ennek ellenére, bár a húsevés a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatával jár, a vegetáriánus étrend védőhatásai nem kapcsolódhatnak a hús hiányához.

A vegetáriánus étrend csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát azáltal, hogy növeli az egészséges ételek, például a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek és diófélék fogyasztását, és csökkenti a telített és transz-zsírok bevitelét (1).

Ráadásul kimutatták, hogy fokozzák a vércukorszint-szabályozást és javítják az érzékenységet az inzulinra, egy olyan hormonra, amely szabályozza a vércukorszintet.

Ezenkívül a növényi étrend rostokban gazdag, ami lassítja az emésztést és javítja a vércukorszint szabályozását.

A vegetáriánus étrendről kimutatták, hogy csökkenti a hemoglobin A1c-t (2) is, amely a hosszú távú vércukorszint-szabályozás markere .

Vajon a lakto-ovo vegetáriánus étrend egészséges módon elősegítheti-e a fogyást?

A Lacto-ovo vegetáriánus étrend segíthet az egészséges testsúly fenntartásában vagy a fogyás támogatásában.

Másrészt a vegán és a vegetáriánus étrend általában magas rosttartalmú és alacsony kalóriatartalmú, ami támogathatja a teltségérzetet és megakadályozhatja a túlevést.

Valójában a kutatások azt mutatják, hogy a vegetáriánus étrend segít megelőzni és visszafordítani az elhízást és az elhízással kapcsolatos betegségeket.

Közel 40 000 emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy a vegetáriánusoknak alacsonyabb a testtömeg-indexük (BMI), mint a mindenevőknek.

A magasabb BMI a magas fehérje- és alacsony rostbevitelhez kapcsolódott, ami azt jelzi, hogy a magas rosttartalmú növényi étrend előnyös lehet a fogyásban.

Az ovo-lakto-vegetáriánus étrend javítja a szív egészségét

Hús, bizonyos zsírtípusok és finomított szénhidrátok fogyasztása - ezek az étkezési szokások már régóta összefüggenek az érelmeszesedéssel, amely az artériákban lerakódott plakk, amely szívbetegséghez vezethet.

A vegetáriánus étrendről kiderült, hogy csökkenti a koszorúér-betegség kockázatát, sőt ellensúlyozza azt.

Ez különösen igaz akkor, ha az állati eredetű élelmiszerek étrendünkben korlátozottak, mint például az ovo-lakto-vegetáriánus étrend betartása esetén.

Kimutatták, hogy növényi étrend javítja a szív véráramlását, javítja az erek egészségét és csökkenti a vérnyomást, mindezek képesek csökkentse a szívbetegségek kockázatát.

Csökkentheti-e a rák kockázatát?

A vegetáriánus étrend a rák több típusának csökkent kockázatával jár.

90 tanulmány áttekintése azt mutatta, hogy a vegetáriánusoknak 9% -kal alacsonyabb a rákbetegség okozta halálozás kockázata a mindenevőkkel szemben.

A kutatások azt mutatják, hogy a rák kockázatát jelentősen csökkenthetjük, ha növényi ételekben, például gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendet fogyasztunk.

Ezenkívül néhány kutatás azt sugallja a vörös és a feldolgozott húsban gazdag étrend növelheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.

Az ovo-lakto-vegetáriánus étrend csökkentheti az epekövek kockázatát

Az ovo-lakto-vegetáriánusok esetében kisebb az epekőbetegség kockázata, amely állapotban az epehólyagban kemény, kőszerű koleszterin- vagy bilirubindarabok képződnek, amelyek elzárják az epevezetéket és fájdalmat okoznak.

Egy 5 éves, közel 5000 emberen végzett tanulmány megállapította, hogy a nem vegetáriánusoknak négyszer nagyobb az epekőbetegség kialakulásának kockázata, mint a vegetáriánusoknak.

Ennek oka lehet a vegetáriánus étrendet fogyasztók alacsonyabb koleszterinszintje.

Mindezen okok miatt globális szinten zajlik egy jelenség, a növényi táplálék irányába mutató trend, az úgynevezett VEGGIE jelenség.

hátrányai

Negatív szempontok és szempontok

Bár a vegetáriánus étrend számos egészségügyi előnnyel jár, a megfelelő tervezés elengedhetetlen a káros egészségügyi hatások megelőzéséhez.

A Nutriformánál tudjuk, hogy az Ovolacto-vegetáriánus étrend előnyei és hátrányai számos előnye és hátránya mellett az alábbiakban említett tényezők mellett.

A kiegészítők lehetséges igénye

A vegetáriánus étrend táplálkozásilag megfelelő lehet, de különös figyelmet kell fordítani a vas, fehérje, cink és omega-3 zsírsavak bevitelére.

Étrend-kiegészítők ajánlhatók, ha hiányoznak ezen tápanyagok forrásai.

A fehérje elengedhetetlen a jó egészséghez.

Vegetáriánus források a tojás, tejtermékek, bab, borsó, lencse, tofu, szemek, diófélék és magvak.

A lizin (2) aminosavban (fehérje építőelemben gyakran hiányzik a növényi étrendből) gazdag ételek közé tartoznak a hüvelyesek, a diófélék, a magvak és a tojás.

A vas oxigént szállít a testedben, a vegetáriánusoknak kétszer több vasra lehet szükségük, mint a mindenevőknek.

Vegetáriánus vasforrások a tofu, a bab, a lencse, a dúsított gabonafélék, a mandula és a zöldségek.

C-vitaminban gazdag ételek, mint a citrusfélék és a paprika, növelheti a felszívódást.

A cink támogatja a növekedést, a sebgyógyulást és az egészséges immunrendszert.

Néhány cinkben gazdag növényi élelmiszer tartalmaz babot, borsót, lencsét, tofut, mogyoróvajat, kesudiót, dúsított gabonát és gabonaféléket.

Az omega-3 zsírsavak közé tartozik az EPA, a DHA és az ALA (az EPA és a DHA előfutára).

A moszatolaj-kiegészítés és az olyan ételek fogyasztása, mint a dió és a len segíthet az omega-3 igényeinek kielégítésében.

A diéta minőségének fontossága

A növényi étrend növekvő népszerűségével számos vegetáriánus étel közül választhat.

Sok lakto-ovo vegetáriánusnak forgalmazott élelmiszer előrecsomagolt és jól feldolgozott, ami azt jelenti, hogy magas a cukor-, só-, egészségtelen zsír- és olaj-, valamint kalóriatartalom.

Feltétlenül nézze meg az összetevők listáját és a tápértékjelölést annak eldöntésére, hogy ezek az ételek megfelelnek-e Önnek.

Az ovo-lakto-vegetáriánus étrendben kerülendő ételek

Az ovo-lakto-vegetáriánus étrendet követők kerülik az állati eredetű ételeket, a tojás és a tejtermékek kivételével.

Meg kell néznie az összes csomagolt élelmiszer összetevő címkéjét, hogy megállapítsa, tartalmaz-e állati eredetű összetevőket, beleértve:

  • Hús- Marha-, borjú-, bárány-, sertés- és feldolgozott húsok, például kolbász, szalonna és virsli.
  • Hal: hal, kagyló, mint a rák és a homár, más kagyló, mint a rák.
  • Baromfi: csirke, kacsa, liba, fürj, pulyka

Az ovo-lakto-vegetáriánus étrendben fogyasztható ételek

Alapozza étrendjét feldolgozatlan növényi ételekkel, valamint tojással és tejtermékekkel, beleértve:

  • Gyümölcsök: alma, banán, narancs, eper, őszibarack, dinnye.
  • Zöldségek: brokkoli, kelkáposzta, kaliforniai paprika, spenót, gomba, padlizsán.
  • Teljes kiőrlésű gabonák: quinoa, árpa, amarant, zab, hajdina.
  • Tojás: egész tojás, beleértve a tojásfehérjét és a sárgáját.
  • Tejtermékek: tej, joghurt, sajt, vaj.
  • Bab és hüvelyesek: bab, borsó, földimogyoró, lencse.
  • Diófélék, magvak és dióvajak: kesudió, mandula, dió, tökmag, lenmag, mogyoróvaj.
  • Egészséges zsírok: avokádó, olívaolaj, olajbogyó, dió, mag.
  • Vegetáriánus fehérjék: tofu, seitan, tempeh és vegetáriánus fehérjeporok.

Példa étkezési tervre a lakto-ovo vegetáriánus étrendben

Ez egy 5 napos étkezési terv, amelyet egy lakto-ovo vegetáriánus étrenddel kell kezdeni.

Testreszabhatja ízlésének és preferenciáinak megfelelően.

Ötletek egyszerű harapnivalókhoz

Íme néhány ötlet a könnyű lakto-ovo snackek elkészítésére, ha éhes vagy az étkezések között:

  • Főtt tojás
  • Dió keverék dióval, magvakkal és szárított gyümölcsökkel
  • Banánszeletek mandulavajjal
  • Nyers zöldségrudak Hummusszal
  • Joghurt bogyókkal és magvakkal
  • Sült csicseriborsó
  • Teljes kiőrlésű sütik guacamollal
  • Pattogatott kukorica parmezán sajttal
  • Zeller mogyoróvajjal és mazsolával

Amint azt ebben a cikkben láttuk, vannak előnyei és hátrányai az Ovo-lakto-vegetáriánus étrendben Előnyök és hátrányok, de összefoglalhatjuk, hogy ez egy teljesen egészséges étrend.