A padlizsán Nagy mennyiségű vizet tartalmazó élelmiszer, így képesek lecsendesíteni az étvágyat sok kalória hozzáadása nélkül. Ideálisak beépíteni egy fogyókúrás tervbe, ezért megmutatjuk ízletes fogyasztási módjukat, mint pl padlizsán a pizzán, ez adagonként biztosítja:

padlizsán pizzán

1 közepes padlizsán, 1/2 kicsi hagyma, 25 gramm pirospaprika, 100 cc természetes paradicsomlé vagy zúzott pép, 30 gramm friss sajt, 1 evőkanál olaj, só, bors, oregánó szükséges mennyiségben.

Készítmény.

A padlizsánokat mossa meg rendesen, és vágja 1 cm vastag szeletekre. A héj eltávolítása nélkül vigye be a sütőbe egy olívaolajjal ecsetelt tányéron, és hagyja főni, amíg megpuhul. Másrészt ugyanúgy készítsen mártást a paradicsomlével, a julienned hagymával és a borssal. Fűszerezzük sóval, borssal, és megszórjuk a padlizsánszeletekkel a sütőben. Helyezzük a szószra a sajt szeletekben és hagyjuk au gratint. Miután a sajt megolvadt, megszórhatjuk oregánóval, hozzáadhatunk bazsalikomlevelet vagy apróra vágott tojást és fogyaszthatók.

A padlizsán a pizzán készítményét alkotják alacsony kalóriatartalmú, de sok tápanyaggal, mivel a héjas padlizsán nagyon gazdag rost, kálium, karotinok és más ásványi anyagok, mint magnézium Y kalcium.

A sajt biztosítja kiváló minőségű fehérje és több kalcium, miközben jóllakott, ha forrón fogyasztják. A kalóriabevitel elsősorban a sajt által biztosított zsírokból és olivaolaj, mivel az étel alapja zöldségek, amelyek tápanyagokat, vizet, rostot és kevés kalóriát biztosítanak.

Ideális készítmény saláták, rizs, burgonya kíséretében, vagy kis adagokban történő fogyasztás céljából egészséges snack ízletes ital kíséretében.