A paprika, paprika vásárlási tanácsok és információk a paprika tápértékéről. Finom salátákban, kísérő húsokban és halakban.
Két nagyszerű családot emelhetünk ki:
Az édes paprika, amely lehet zöld, sárga vagy piros, és amelyek között megtaláljuk a pirospaprikát vagy az olasz édeset. A csípős paprika, általában zöld, és olyan fajták közül kiemelkedik, mint a piquillo, a Padrán vagy a Gernika.
A piacon célszerű a kemény, sima, nehéz és fényes mintákat választani. A hűtőszekrényben lyukakkal ellátott műanyag zacskóban tartjuk őket, így akár 15 napig is eltarthatnak.
В paprika tápértéke:
A vitaminok közül ki kell emelnünk a folsav mellett az A, E, B1, B2 és B3 típusúakat. Ezáltal a paprika fontos antioxidáns-forrás. Nem feledkezhetünk meg a magas C-vitamin-tartalomról sem, sok esetben jóval a gyümölcsök, például a narancs fölött.
A legtöbb ásványi anyag a kálium, a magnézium, a foszfor és a kalcium.
Hasonlóképpen, az édes paprika jótékony táplálék a gyomor-betegek és az ösztönök számára.
100 gramm ehető adagra (na = nincs elemezve)
- Energia (kcal) - 19,28
- Fehérjék (g) - 0,90
- Zsír (g) - 0,20
- Szénhidrátok (g) - 3,70
- Koleszterin (mg) - 0,00
- Rost (g) - 1,40