A paradicsom alacsony kalóriatartalmú és nagyon magas a C-vitamin tartalma. A friss mozzarella nagy egészségügyi és étrendi előnyöket kínál. A garnélarák nagy szív- és érrendszeri előnyöket kínál.
Kidolgozás:
• A paradicsom, a mozzarella és a garnélarák hideg előételének elkészítéséhez nem kell 10 percnél tovább. Kezdje azzal, hogy megmossa a paradicsomot és ékekre vágja őket. Egy kávéskanál segítségével távolítsa el a magokat anélkül, hogy az egyes részeket elszakítaná, és óvatosan tegye egy tányérra.
• Vegyük a mozzarella gömböt, és aprítsuk szét apróra, mivel közvetlenül az egyes szegmensek tetején kell lennie.
• A főtt garnélákat meghámozzuk, de a farkat hámozatlanul hagyjuk.
Bemutatás:
• Helyezze a morzsolt mozzarellát a paradicsomra, a tetejére pedig a főtt garnélarákot.
• Dekoráljon egy kevés petrezselyemmel, és ha akarja, ízesítse kevés olajjal, sóval, borssal és Modena balzsamecettel.