A párolt csirke tipikus recept, amelyet mindenki szeret. Ebben az esetben egy kis citrusfélét adunk a remek pörkölthez.
Tápanyag-információ
A csirkecombokat megtisztítjuk, eltávolítjuk a bőrt, hogy kevesebb legyen a zsírjuk.
A narancsot és a citromot kettévágjuk. Szeleteljük a citrom két felét és a narancs egyik felét. A másik narancs felét kinyomkodjuk és az egészet lefoglaljuk.
Egy serpenyőben, olívaolajjal, a hagymát és a darált fokhagymát dumáljuk. Amikor átlátszó színt kapnak, adjuk hozzá a fűszerezett csirkecombokat és a fehérbort, majd enyhén megpirulva pároljuk.
Adja hozzá a citrusszeleteket a rakotthoz, a narancslével és a babérlappal együtt, és addig főzze, amíg a szósz csökken és a comb megpuhul. Teszünk egy kis petrezselymet és tálaljuk.
Ne felejtsük el, hogy a Gurménél ezeket a narancsos csirkecombokat is készítettük. Finomak!
Ha a pörkölt száraz marad, adhatunk hozzá kevés vizet vagy húslevest.
A csirke, a recept fő összetevője, az egyik legegészségesebb hússal rendelkezik, mindaddig, amíg bőr nélkül fogyasztjuk. Nagyon kevés zsírt tartalmaz és fehérjéi nagyon könnyen asszimilálódnak, ezért ez egy olyan élelmiszer, amely különösen alkalmas gyermekek, idősek és mindazok számára, akiknek gyomra finom.
A maga részéről a citrusfélék nagy mennyiségű vitamint adnak ehhez az ételhez, ezért nagyon egészséges recept.
Csirke táplálkozási tények:
- Sült csirkecomb paprikával könnyű és finom recept
- Párolt csirkecomb zöldségekkel - Thermomix Receptek MisThermorecetas
- Törökország combjai és tulajdonságai a csirkecombhoz képest
- Párolt csirkecomb zöldségekkel, szójaszószban, paradicsommal
- Sonkával és sajttal töltött csirkemell Gurmé szalonnába csomagolva