2016. december 13, 21:00. 2.1k Nézetek
- 1 megosztás
Párolt káposzta
Ez az első alkalom, hogy a recept amelyben az összetevőket egy online szupermarketben vásárolták meg. Általában azért megyünk a piacra, hogy az összes hozzávalót a lehető legnagyobb mértékben személyesen vásároljuk meg, de a hűvösség már meggondolkodtatott minket. Nagyon gazdag és egyszerű receptet találtunk ki, azzal az előnnyel, hogy még otthon sem kellett elhagynunk hozzávalókat vásárolni. Párolt káposzta, amely, amint az alább látható, egyszerű, gazdag és egészséges.
Ezenkívül a zöldség ízének tökéletes megtévesztését szolgálja azok számára, akik nem szeretik túlságosan.
Ezt a receptet máskor is elkészítettük kockákra vágott sonkával, szalonnacsíkokkal, édes chorizóval vagy akár nagyon apróra vágott marhahússal. Ezen összetevők kombinációja is nagyon vonzó. Ma a legegyszerűbbet készítettük, csak sonkakockákkal.
Hozzávalók amire 4 emberre lesz szükségünk:
- 1,5 vagy több káposzta
- 150 gramm Serrano sonka kockákban
- Két sárgarépa
- Egy fokhagymagerezd
- Fél hagyma
- Olivaolaj
- Só és víz
- Két közepes burgonya
Megtisztítjuk és eltávolítjuk a káposztát. A hámozott burgonyával egy gyorsforralóba tesszük, és vizet adunk hozzá anélkül, hogy mindent eltakarnánk, és egy marék sóval. Amikor elkezd gőzölni, csökkentse a hőt, amely a felénél maximálisan elérte, és hagyja 6 percig főni. Drain és tartalék.
Közben felvágjuk a két sárgarépát, a fokhagymát és a hagymát, és egy paella-féle rakottban megpirítjuk. Hozzáadjuk a sonkát és mindent megdinsztelünk.
A paella serpenyő egyik oldalára helyezzük, a másikra pedig a káposzta és a burgonya felét tesszük. Ezután réselt kanállal a pörkölt részét átengedjük a káposztán, így a rakott fele szabadon marad, ahova a káposzta másik felét helyezzük. Ugyanezt tesszük a réselt kanállal is. Így érjük el, hogy az összes káposzta jól átitatódjon.