Hozzávalók:
Leírás
Keleti párolt marhapörkölt Biztonságos fogadás, egy ász a szakács ujján, hogy mindig rendbe hozza családját. A gyerekek imádják, az idősebbek is. Tökéletes étel hideg napokra, és előre elkészíteni, és megtalálni a megnyugtató pörköltet, amikor fáradtan tér haza a munkából.
Ennek a párolt marhapörköltnek a elkészítéséhez, az első dolog, amit meg kell tennie, hogy elkészíti a húst. A legnormálisabb az, hogy már elkészítve, azaz apróra vágva és készen is főzni vásárolta. Ha nem, vágjon körülbelül egy harapás méretű kockákra.
Viszont a hagymát megpucoljuk, és apróra vágjuk, vagyis apró kockákra. Hámozza meg a fokhagymát, és vágja ketté a csíra eltávolításáért, amiért emészthetetlen és megismétli néhány embert. Ha elkészült, aprítsa fel minél gyakrabban. Végül hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk apró kockákra.
Vigyen egy nagy fazekat a tűzre egy csöpögő olajjal, és a fűszerezett húst minden oldalról nagy lángon pirítsa meg. Jobb több tételben megtenni, ha sok húsról van szó, mint egyszerre beletenni. Mivel a borjúdarabok lezáródnak, távolítsa el őket egy külön lemezre. Foglalás.
Ugyanebben az olajban 5–7 percig pirítsuk lassú tűzön a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát, amíg a hagyma meg nem puhul és átlátszóvá nem válik.
Ezután töltse vissza a húst az edénybe, a felszabadult gyümölcslevekkel együtt. Adja hozzá a sült paradicsomot és a vörösbort, és fordítsa fel a hőt, hogy forrjon, és elpárologtatja a borban lévő alkohol nagy részét.
Amikor csökkent, adjuk hozzá a levest, adjunk hozzá sót és frissen őrölt fekete borsot. Tartsa életben a tüzet, amíg forrni kezd, majd engedje le úgy, hogy a párolt marhapörkölt lassan, jól lefedve kell elvégezni.
Készítsen egy habarcsot a habarcsban a mandulával és a mogyoróval, és törje össze őket, amíg szinte porrá nem válnak. Ha maradtak apró darabok, ne aggódjon, mert később nagyon kellemesek a szájban. Viszont hámozzuk meg az almát, vegyük ki a magot és reszeljünk rá.
Adja hozzá a diót és az almát a pörkölthez, alaposan keverje össze, és hagyja tovább főzni. Összesen körülbelül 2 órán át kell főznie. Egyébként a legjobb kipróbálni a húst, ellenőrizni, hogy nagyon puha-e.
Körülbelül 30 perccel a befejezés előtt adjuk hozzá a vékony csíkokra vágott piquillo paprikát.
Tálalja párolt marhapörkölt Nagyon meleg és kísérje el, ha kívánja, jó adag kockára vágott hasábburgonyával. És ne feledje, hogy mint minden pörkölt, egyik napról a másikra nyer.
Ehhez a pörkölthez adhat egy kis burgonyát is, felapríthatja és fél órával a befejezés előtt hozzáadhatja, a piquillo paprikával egy időben. A sószintet állítsa be, ha burgonyát ad hozzá. Másrészt vannak, akik inkább nem látják a zöldségdarabokat, és tálalás előtt a mártást átengedik a turmixgépen.
Ennek idején párolt marhapörkölt Ne habozzon megállni a szokásos DIA üzletben, ahol az összes hozzávalót beszerezheti. Próbálja ki a DIA új ínyenc vonalát, a DELICIOUS piquillo paprikát, amely finom.